На своём участке я всегда высаживаю болгарский перец, очень люблю этот овощ, также люблю готовить из него разные блюда салаты, запекать болгарский перец, а также делать заготовки на зиму.
Очень жалко, что не растёт на нашей территории этот прекрасный овощ круглый год, зимой конечно, я тоже употребляю этот овощ, но, конечно, только из магазина. На рассаду болгарский перец я высаживаю очень рано, так как этот овощ требует, особенно раннее время посадки и тщательный уход.
У болгарского перца очень много преимуществ и пользы для здоровья. Прежде всего он включает в себя клетчатку, это главный аргумент, перец это удивительный продукт. Перец не содержит калорий и ускоряет обмен веществ, также перец богат антиоксидантами который защищает наш организм и предотвращает даже раковые заболевания, очень полезен для здоровья сердечно-сосудистой системы, снижает риск атеросклероза за счёт снижения уровня холестерина. Так же болгарский перец богат, витамином С и бета-каротином, которые полезны для здоровья глаз, кожи, а также иммунной системы, это природный источник железа и полезен людям, которые испытывают дефицит железа.
Я уже сталкивалась с проблемой дефицита железа и очень часто употребляла болгарский перец в своём рационе. Кстати, если вы не знали, то болгарский перец очень хорошо повышает настроение. Так же я болгарский перец, после того, как собираю осенью с участка, нарезаю полосочками, высушиваю и перемалываю, в кофемолке, и получаю прекрасную приправу для первых блюд, также для приготовления плова.
О пользе болгарского перца я знаю давно, но у Вас еще больше прочитала о его полезных свойствах. Я раньше не любила его, а сейчас обожаю, особенно красный болгарский перец, если я не ошибаюсь, то его называют паприкой еще. Он очень вкусный)
Очень полезный для здоровья и красивый овощ, судя по названию, попавший к нам из Болгарии, где его называют "паприка" и посыпают ею любые блюда, чтобы острую пищу не смогли съесть заезжие гости-иностранцы.
Конечно очень вкусны фаршированные перцы, но я тоже недавно купил перец, чтобы добавлять в зажарку к супу, хотя есть копченая паприка в пакете, но я постоянно про нее забываю.
Да, к сожалению в нашем климате перец плохо растет и требует слишком навязчивого ухода, а яркий цвет овоща привлекает голодных ворон, кротов и соседей, любящих сожрать плоды даже недозревшими. Поэтому желательно привязывать к каждому кустику перца колокольчик, дабы отпугнуть вредителей или предупредить хозяев о нападении вредителей.
