Доброго времени, друзья! Пока писала про территорию Ярославского музея-заповедника и Звонницы совершенно забыла про буфет. Но решила его выделить в отдельный отзыв, так как положительных эмоций он не вызывает. Не особо приглядное место, небольшой закуток расположенный недалеко от Звонницы. Музей-заповедник - это то место, через которое проходят каждый день туристы и жители города, по факту тут все должно быть на высоте - мол, приходи еще раз, это того стоит.
Но все не так красочно оказывается на самом деле. Помнится когда ходили сюда погулять и на выставку увидели эту кафешку, решили зайти посидеть. Зашли внутрь и заказали кофе, пока я фотографировала место, супруг решил почитать отзывы на сие заведения. Контент не для слабонервных, так сказать, почти каждый третий посетитель кафетерия пишет что еда как в дешёвой столовой, резиновая и безвкусная, а сотрудники хамовато общаются, не выражая интереса в клиентуре. Расскажу что мы подметили, придя сюда.
Внутри помещения более менее число, стоит несколько столиков, есть холодильник с напитками и отдельный с выпечкой, кофейный автомат и по мелочи что-то еще.
Снаружи тоже установлены столики - часть под крышей и часть под зонтом, как из 90-х, помнится много кафетериев прятало столики в тени этих гигантов с рекламой пепси.
Визуально мне показалось, что слишком много лишних деталей в помещении - какой то критический перегруз не в лучшую сторону, хотя может это стиль такой? Разноколиберный какой-то, задумка дизайнера - я художник, я так вижу!
Зал же понравился больше, все деревянное, минимализм, атмосферу создают черно-белые фотографии и столы, под стеклами которых лежат письма под старину.
Хамского отношения к нам не было, только сухой диалог:
- 2 кофе таких-то, по карте
- у нас не работает аппарат, давайте наличкой
- ок
То что не работает "картоприемник" - это не одинарный случай, много кто пишет, что картой расплатиться нельзя. Можно было уже починить устройство или приобрести новое, хотя на какие деньги, плохая еда не приносит доход. С другой стороны, если открываешь заведение по пищепринятию, то будь добр продумать все, если не хочешь уйти на дно.
Кофе варила кофемашина, поэтому к нему особых претензий не было, вкусный. А вот еду мы не стали брать, во-первых, за пределами музея-заповедника есть хорошие места, с едой которую мы уже знаем. А, во-вторых, "отличные" отзывы на еду в заведении остановили к покупке даже булочки.
Было бы здорово, чтобы творцы этого места понимали, что на туриста, который приехал отдыхать и зашел в музей-заповедник, даже просто погулять, крайне важно произвести хорошее впечатление от всего комплекса. А когда территория понравилась, экскурсия и выставки были на высоте, а в кафе тебе плеснули баланду, то увы, впечатление будет подорвано. Знаю людей лично, для которых даже такая мелочь будет критичной и в это место они больше никогда не приедут.
Не знаю насколько долго данное заведение просуществует, но тут только 2 выхода: либо закрыть и не позориться, либо проапгрейдить, убрать лишнее из меню, все таки это буфет, а не ресторан и комплексно радовать посетителей музея-заповедника. Лучше меньше позиций и качественная еда, чем все подряд и плохо приготовленное.
Спасибо за прочтение, больше положительных впечатлений!
Буфет чем-то напоминает ковбойские салуны Дикого Запада, а помещение со столами, декорацию к голливудскому триллеру, про свернувших не туда туристов, которых потом никто не будет искать.
Поэтому главной задачей работников буфета, является опоить посетителей коктейлем со снотворным и шанежками со слабительным, чтобы затем схватить их в бессознательном состоянии без штанов.
А потом эти тушки потрошат опытные хирурги добывая донорские органы, что идут на продажу, а пустые тела набивают соломой и выставляют в Музее-Заповеднике Ярославля, выдавая чучела за мумии важных исторических личностей.
