САЙТ ОТЗЫВОВ
Вход Регистрация
Найти

Кофе молотый или кофе растворимый?

Oksana

Доброго времени суток всем, кто читает мой отзыв.

Сегодня я хочу поговорить с Вами о кофе. Кофе…..ммммм, как много в этом слове!!!!)))) Меня поймут те, кто не представляет своё утро без чашечки этого ароматного напитка. Мы можем часами говорить о вреде и пользе кофе, зависимости от него, и мы еще поговорим с Вами об этом чуть позже, а сейчас я Вам скажу, что моё утро начинается с кофе и я не знаю что бы я делала, если бы проснувшись, обнаружила, что в доме нет ни грамма кофе. Для меня это была бы настоящая катастрофа))).

Немного истории. Откуда же появился кофе? История начинается с древнейших времён, уходит корнями в первые цивилизации Ближнего Востока, но всё-таки до сих пор остается неясным происхождение кофе. Сначала, около 1200 года, кофе готовился в виде отвара из высушенной оболочки кофейных зёрен. Затем возникла идея об обжаривании на углях этой само оболочки. Обжаренную кожуру и немного серебристой шкурки засыпали в кипящую воду на пол часа. Теперь на Земле произрастает несколько видов кофе (арабика, робуста, либерика и Coffea Dewevrei (эксцельса)) и насчитывается более ста сортов. Высшие сорта отличаются крепким настоем и ароматом.

А вот растворимый кофе был изобретён и запатентован новозеландцем Дэвидом Стренго в 1890 году. Хотя и тут не все так просто. Также утверждают, что растворимый кофе был разработан по заказу армии. Или приписывают изобретение растворимого кофе японскому ученому Сатори Като в 1901 году. А в 1938 году появилась первая широко распространённая марка растворимого кофе — Nescafe.

Давайте сравним молотый и растворимый кофе.

Молотый кофе и растворимый отличаются по способу производства, содержанию полезных веществ и кофеина в составе, а также по вкусу и аромату. По подробнее:

— Кофеин обладает стимулирующим эффектом из-за содержащегося в нём кофеина. Он блокирует особые рецепторы, возбуждение которых делает организм вялым. В молотом кофе больше кофеина: 94 мг против 63 у растворимого.

— Умеренное количество потребляемого кофе (не более четырех чашек в сутки) может снижать артериальное давление. Так как оказывает мочегонное действие. И молотый, и растворимый кофе в этом смысле работают одинаково. Но всё-таки врачи не советуют пить кофе гипертоникам, потому что находящийся в составе кофе кофеин, как раз таки наоборот, может вызвать скачок артериального давления.

— Калорийность чистого напитка (без молока и сахара) почти нулевая. У растворимого кофе — 2 ккал, а у натурального — 5 ккал. Это совсем немного, но все-таки побеждает растворимый напиток по этому показателю, пусть и формально.

— Калий, содержащийся в кофе, необходим для работы сердца, за счет него осуществляются мышечные сокращения, сердечной мышцы в том числе. В кофе натуральном 116 мг калия, а в растворимом только 70.

— Магний оказывает удивительное воздействие на сосуды, помогая артериям в нужный момент расшириться, а когда надо — сузиться. В молотом кофе — 7,1 мг, в растворимом — 6,5 мг.

— В молотом намного больше кафестола ( это вещество по своему действию похоже на холестерол), который в больших может образовывать атеросклеротические бляшки. В сваренном натуральном кофе кафестола 12 мг, а в растворимом — 0,6 мг. Растворимый кофе в этом пункте побеждает с огромным разрывом, пить его во много раз безопаснее. Чтобы избавиться от кафестола, кофе надо пропустить через фильтр или приготовить в кофемашине.

А еще я прочитала о кофе очень интересный факт. Последние исследования показали, что кофе в умеренных количествах (всё так же не более 4 чашек в день) благотворно влияет на печень. Да,да, Вы не ослышались! Учёными доказано, что у людей, злоупотребляющих алкоголем и одновременно постоянно употребляющих кофе, гораздо реже развивается цирроз и рак печени, риск снижается на целых 40%.

Кофе молотый или кофе растворимый, с молоком или без, а может, вообще чай, а не кофе, каждый для себя решает сам. А я давно для себя решила, что кофе – это мой любимый напиток и я не буду отдавать однозначное предпочтение растворимому или молотому. Для меня может быть и тот, и тот под настроение. Но точно буду выбирать хороший кофе. Единственный нюанс: если я пью растворимый кофе, то обязательно с молоком и сахаром, если молотый, то только с сахаром)). Приятного Вам кофепития кофеманы!))

 

 

10




Комментарии:

Старые

Новые

Популярные




Более 2 лет назад

Юлия

Как же я вам завидую) Мне так нравится запах кофе и вкус тоже, но, к сожалению, мне его пить нельзя. Максимум, что я могу себе позволить это кофейный напиток, типа три в одном. Но это сложно назвать кофе. А так довольствуюсь только цикорием. Помню, работая в детском саду, одна из воспитательниц по утрам варила настоящий кофе. Запах стоял обалденный и мне так хотелось его попробовать, но вовремя себя останавливала. А вообще настоящий кофе очень классный и безумно вкусный. Но его нужно уметь варить)

2

Более 2 лет назад

Галина

" Кофе" - как много в этом звуке....Тут я с вами полностью согласна,что каким бы не был кофе, растворимым или натуральным, нужно естественно стараться выбирать хороший кофе. Но, к сожалению, не всегда есть возможность найти тот самый хороший кофе в продаже и приходиться довольствоваться, в крайнем, случае растворимым. Но несмотря на этот факт, утренняя, да и не только, чашечка кофе творит чудеса в первую очередь с настроением. Ибо психологическая зависимость от этого напитка сравнима с зависимостью заядлого курильщика. Это мое личное мнение и никому его не навязываю.Любовь к этому напитку неизменна.

2

Более 2 лет назад

Елена

Я обожаю кофе. Без него не обходится мое утро. Это мое самое любимое время, когда можно остаться на едине с собой и насладиться чашечкой ароматного напитка. Предпочитаю молотый, варю в кофеварке. Тут главное правильно угадать с пропорцией. Я не добавляю сахар и молоко. Предпочитаю шоколад или пироженное. По типу муравейника. Мне, кажется, молотый на порядок выше растворимого, полезнее. Растворимый пила только на работе, где не было кофемашины. А когда появилась, мы с коллегами превратили это в приятный утренний ритуал.

4

Более 2 лет назад

Человек

Здравствуйте! Самый распространенный напиток в России, да и не только - это кофе. Кофе сам по себе вкусный напиток. Есть различные варианты рецептов по приготовлению кофе, но из-за загруженности с утра я его редко варю. Чаще употребляю растворимый кофе. Но несмотря на полезность этого напитка, его нужно употреблять умеренно. Некоторые "кофеманы" употребляют по несколько чашек в день, чего не могу сказать о себе. Спасибо за информацию об ароматнейшем напитке - кофе!!

2

Более 2 лет назад

ЛЕНА

Замечательный отзыв и не скажешь, что про вредный напиток). Сама очень люблю кофе, с молоком или сливками- вообще сказка. Делаю средней крепости, так как я не за эффект бодрости, а просто нравится вкус. Одно время долго не употребляла кофе, как-то забывала его покупать и незаметно забыла про него. Вообще морсы или свежевыжатые соки намного полезнее, а от кофе действительно может падать вес. Кофе действует, как сжиросжигатель и не всегда это хорошо, так как худой человек будет выглядеть суховато, например.

3

Более 2 лет назад

Oksana

Всем спасибо за интерес к моему отзыву про кофе. Я про него могу говорить часами)) Так как без него я не мыслю свое утро. Я об этом уже писала в своем отзыве. Ребята, читайте внимательно и не бойтесь пить кофе)) Он даже более полезен, чем вреден. Главное, не употеблять его в немеряных количествах. Как советуют врачи и диетологи, не более 4-х чашек в день. Как по мне, так это очень хорошая доза, больше и не надо)). Особенно если вспомнить, сколько сигарет выкуривают некоторые за день. Но это уже совсем другая история.

2

Более 2 лет назад

Monika

Я тоже кофеманка. Очень люблю кофе и пью в основном его. На чай редко меня можно соблазнить. В основном я завариваю растворимый. На работе точно только его пью. А вот дома у меня несколько видов зерен от разных торговых марок и производителей. Под настроение утром могу и заварить себе в турке молотые зерна. Аромат, конечно, не сравнится с растворимым. Это нечто! НУ и на прогулках очень часто люблю купить "Кофе с собой" как говориться. Там уже отрываюсь по полной и прошу добавить в кофе разные вкусняшечки.

1

Более 2 лет назад

Жанна

Да, тоже решила написать комментарий. Так как очень люблю кофе и пила его всегда и много, сейчас поменьше, сердце не выдерживает. Но люблю любое. Пью и растворимое, но предпочитаю пересженое кофе. Горчинка кофе, да с сахаром- вкус потрясающий. Но здесь надо угадать количество кофе и сахара, иначе будет вкус совсем другой. Утрами, когда встаешь и выпьешь чашечку кофе, мир преображается. Сразу появляется желание жить, творить, двигаться. Настроение резко поднимается и проблемы становятся не такими уж страшными.

1

Более 2 лет назад

Катерина

Мне кофе нравится, но без фанатизма, конечно. Могу спокойно пить только по утрам через день. Пила каждый день, в период своих диет для похудения, мне казалось с кофе прям сытней становилось, особенно с парой ложечек грешного сахара :).
Я больше предпочитаю растворимый, с тремя ложками сахарного песка. Иногда лимончик могу добавить, и иногда сливки. Знаю, что чего только в растворимый не намешают, но по вкусу нравится именно он, а свежесваренный видимо я ещё не пробовала, так чтобы вкусно сварили и правильно.

1

Более 2 лет назад

Кондитер

У меня очень низкое давление и поэтому я давно пью кофе не только по утрам, но и в течение дня. Спасибо, что вы дали надежду своей статьей на то, что он полезный. Я только обычно слышу, что кофе вредный. Но я за столько лет так привыкла к нему, что без него я думаю и дня не проживу со своим давлением. Предпочтения в том, какое его лучше пить: растворимое или сваренное в кофемашине, однозночного нет. Так как с утра я его пью растворимым, потому что нет времени варить, а в течение дня пью на работе уже из кофемашины. Я вообще не представляю, как можно жить без кофе, хотя бы один день.

4

Более 2 лет назад

Марианна

Ох, моя больная тема. Я бы пила его часами, но к сожалению, мой желудок не позволяет такой роскоши. Поэтому приходится довольствоваться парочкой чашек в неделю. Конечно, лучше молотый, насколько я знаю, но иногда хочется просто побаловаться и растворимым напитком. Этот приятный напиток надолго утоляет голод, лично я, когда его выпью, в ближайшие три часа точно не хочу есть. Мне нравится кофе с молоком, кофе с топленым молоком. Как то хотела попробовать кофе со льдом и лимоном. Вообщем, уважаю этот напиток

1

Более 2 лет назад

Людмила

Утром кофе не пью. Утром предпочитаю зелёный чай, а кофе на работе часиков в десять и желательно с конфеткой. Мммм...
Пью молотый дома, причём покупаю исключительно в зёрнах и перемалываю по чуть-чуть, запас не делаю. Мне кажется что если перемолоть и он постоит, то потеряет свой аромат. Завариваю в кофеварке или в варю в турке. Завариваний в чашке не понимаю.
А вот растворимый удобно пить на работе. Люблю Tchibo, а вот многими любимый Нескафе просто терпеть не могу. Мне он кажется пережаренным и горьким.

1

Более 2 лет назад

Варвара

Здравствуйте в юбилейный раз.

С величайшем удовольствием прочитала Ваш отзыв, Оксана. Вы настоящий кофеман, видно по всему.
Сама ( только не кидайте тапками через монитор) отношусь к кофе практически равнодушно, но вот не мой это напиток. Но зато моя мама без кофе, как и Вы, ни одного утра ( да и дня) не представляет.

Огромнейшее спасибо за то, что написали множество интересных фактов о кофе!
Особенно поразило, что напиток благотворно влияет на печень (если употреблять его не в промышленных масштабах).
Для главного же кофефаната нашей семьи почерпнула очень ценную информацию, что полезнее для огранизма пить всё-таки кофе растворимый.

Приятного Вам дня и такого же кофепития!

1

Более 2 лет назад

Анастасия

Кофе является моим любимым напитком, который я пью каждый день. Что касается в какой форме его покупать, то конечно всего для употребления здорового и качественного напитка нужно выбирать качественные зёрна. Зерновое кофе самое лучшее и натуральное из всех, поэтому очень хорошо иметь дома кофемашину. Но конечно не у каждого она есть поэтому большинство людей используют растворимое кофе. Еще есть интересные варианты 3 в 1, конечно они безумно вкусные и сладкие, но редко обладают хорошим качеством.

1

Более 2 лет назад

Nikky

Я могу делать себе только не самый хороший кофе, например, из пакетиков с разными вкусами, и то, деля этот пакетик для одной чашки - на две, чтоб не кружилась голова. Но люблю аромат хорошего кофе, богатый, утонченный, так заходишь куда-нибудь, где насыщенный запах напитка, вдыхаешь его, и создается ощущение, что выпила чашечку сама, зарядил бодростью.
Еще не имею ничего против кофе в тортиках и шоколаде, там он тоже растворимый, а если пишут что молотый, то не знаю, я бы поняла это)

2

Более 2 лет назад

Ром

Чай люблю больше - от него говорят "хоботок" растет, как у слоника на упаковке. А спитую заварку можно на лицо наложить, тогда не только в трамвае место уступят, но прыщики юношеские пройдут. А от кофе никакой пользы. Купил большой пакет растворимого - удобно. Это у кого низкое давление надо пить, а у меня оно всегда нормальное почти: струя крепкая и меткая. Говорят что арабы и бедуины вообще пьют кофе, заваренный почти до консистенции киселя, но у них дозы с наперсток. Да и кофейное зерно само по себе, очень напоминает обратную сторону человека.

3

Более 2 лет назад

Анастасия

Кофе! Я ужасный кофеман! Я пью по несколько кружек кофе в день. Люблю и растворимый, и молотый кофе. Но молотый люблю, когда готовят специалисты или кто-то другой, но только не я. Вообще не могу стоять над туркой или кофеваркой и молиться над ней. Мне проще залить кофе кипяченой водой, он растворился, добавить холодной воды и пить. Я даже не люблю ждать пока кофе остынет, поэтому и разбавляю холодной водой. Но однозначно знаю, что молотый кофе намного лучше и полезнее, и насыщеннее, чем растворимый.

2

Более 2 лет назад

Дарья

О, да! Я тоже не вижу своего дня без кофе... Только обязательно молотый или в зёрнах. Всё время пробую новые сорта, виды кофе. Есть такие, которые не требуют добавления сахара, есть такие, которые приятнее пить в холодную погоду, есть сорта, которые очень здорово сочетаются с сырами, другие - с пирожными.. И мне нравится заваривать кофе разными способами: в турке, в гейзерной кофеварке, в кофемашинке, с добавлением специй (корица, гвоздика, кардамон, чёрный перец, карамель, корица, ваниль) по-разному под настроение.. Кофе - неотъемлемая часть жизни.

0

Более 2 лет назад

Ева

Всем добрый день! Я очень люблю кофе, а в особенности - молотый. Каждое своё утро я предпочитаю начать с небольшой чашечки, от которой исходит вкусный аромат. За свою жизнь я испробовала, ну, очень много различных фирм данного напитка. Правда, в последнее время так получается, что больше двух чашек пить не могу. Начинает кружиться голова. Хотя, я и раньше пила не очень много. Трёх порций за день было вполне достаточно. На работе ведь тоже хочется быть бодрой. Спасибо вам за интересный отзыв!

0

Более 2 лет назад

Екатерина

Я тоже не представляю своё начало дня без чашечки ароматного кофе. Кофе покупаю самый разнообразный. Я не считаю, что растворимый кофе полезен, скорее наоборот. Но тем не менее, пью его. Покупаю нескафе крема, джардин велюр, эгоист, маккону и в последнее время полюбился кофе гранд экстра, ранее я его не видела в продаже, наверное это новинка. Ранее приобретала кофемашину рожкового типа, кофе по вкусовым качествам значительно отличается от растворимого. Очень жаль, что кофемашина сейчас не работает. Не могу найти нужные детали в интернете даже.

0

Более 2 лет назад

Skanny

А я равнодушна к кофе... Хотя очень люблю его запах. На меня никакой кофе, ни растворимый, ни молотый никак не действует. Я могу на ночь выпить кружку и спокойно уснуть, а многих этот напиток бодрит.
Что касаемо вкуса, мне лично больше нравится растворимый. Пью его без сахара и молока, в чистом виде. И обязательно горячим. Мне так вкусно. Но бывает это очень редко и в охотку. А вот муж часто варит кофе натуральный молотый. Он как раз тоже любит с молоком и сахаром. Вкусы у всех разные, и поэтому в нашем доме тоже всегда есть и молотый и растворимый кофе.

0

Более 2 лет назад

Dian77

Сколько полезного написано здесь. Интересно было многое узнавать и повторять. О кофе можно поговорить много и хоть целую вечность)) Утро без чашечки этого ароматного напитка никак.
Я выбираю молотый кофе. Растворимый кофе для меня напиток, который пью когда хочется что то другое, хочется сладкого. Это как десерт, о котором соскучилась. В молотой сахара не добавляю. Пью с шоколадкой. Пью не считая чашки, бывает по 5-6 раза в день, даже тогда, когда чувствую, что заполнила суточную дозу. Вкуса и аромата кофе никогда не бывает много.

2

Более 2 лет назад

Tanyshka 29

Я - кофеманка и готова петь оды любимому напитку. Раньше пила растворимый и считала его чуть ли не напитком богов. С бабушкой еще в советские годы пили белый кофе - порошок заваривали горячим молоком. Это вкусно. Если пью растворимый, то обязательно с молоком или сливками и сладкий. Но его много пить не могу, а хочется.
Сыновья подарили кофеварку, и я воспряла. Теперь могу пить хороший кофе. Молотый кофе пью только с молоком, ну и вкусняшку вприкуску или кусочек хорошего сыра.

2

Более 2 лет назад

Эмма

Для меня это не дилемма. Только натуральный. В нём помимо кофеина большой набор витаминов и микроэлементов, в отличие от растворимого, где только кофеин. "У растворимого кофе — 2 ккал, а у натурального — 5 ккал". В таких цифрах это одно и то же, которое можно назвать "близко к нулю", это ж не 200 и 500. И ещё информация для тех, кто озабочен похудением: натуральный кофе ускоряет метаболизм, то бишь, поможет похудеть, если его пить без сахара и вкусняшек после обеда. Ну а мне просто не нравится вкус растворимого. А получать витамины из продуктов, а не аптечных баночек - нравится)

0

Более 2 лет назад

Яна

Очень ароматный отзыв получился. Я тоже кофеман, но предпочитаю растворимый и пью его из большой кружки обязательно. Без сахара, но с какой-нибудь вкусняшкой. Пару раз в день точно. Натуральный не очень предпочитаю потому, что если выпью такую же большую кружку, очень сердечный ритм повышается, а от растворимого такого нет, даже если их будет две. Он слабее по воздействию на мой организм в намного. Но утро должно обязательно начинаться с кофе! Иначе день точно не задастся.)

2

Более 2 лет назад

Profi

Здесь и сравнивать нечего. Только зерновой кофе. Растворимый с кофе вообще ничего общего не имеет, а молотый уже поставляется без аромата, если мы,конечно говорим о молотом, как о готовом продукте, упакованном в пачку.
Я кофеман с огромным стажем, пью кофе киллограмами и знаю, что такое аромат от свежемолотого кофе, который исходит от кофемашины, когда она его перемалывает. Да даже если бы у меня не было бы ее, то все равно я бы покупал зерно, и варил только свежий кофе. Даже если обжарка была давно, то напиток уже не тот.

0

Более 2 лет назад

Ольга

Я люблю кофе. Но пью растворимый. Среди разнообразия баночек и пакетиков кофе, у меня есть любимчики, которые во время скидок оказываются у меня дома. У них насыщенный вкус и приятнейший аромат. Пью кофе с молоком, иногда со сливками, и с сахаром. А ещё с печеньками) Кружка для кофе у меня не маленькая, поэтому мне вполне хватает выпитого напитка на целый день.
Мне очень нравится запах свежесваренного кофе, но пить я его не очень люблю. Мне он кажется горьким, что даже сливки не помогают.
У каждого человека свои предпочтения касаемо кофе. Но этот напиток в той или иной степени нравится очень многим. Поэтому пейте с удовольствием и наслаждайтесь каждым глоточком)

3

Более 2 лет назад

Иван


Очень развернутый и информативный отзыв. Я тоже очень люблю кофе. Утро даже не представляю без этого вкусного ароматного напитка. Употребляю его с молоком. Это действительно очень полезный напиток с уникальным составом. Кстати автор не знал или забыл указать что кофе увеличивает скорость обмена веществ. Так что оно полезно при похудении. Я предпочитаю растворимый кофе марки "Нескафе". Удобно и быстро в приготовлении и можно взять с собой на работу. Вот такой вкусный и полезный напиток.

0

Более года назад

Лёлишна

Я считаю, что кто-то придумал вредность кофе. Да от крепкозаваренного чая тоже может давление подскочить. Я обожаю растворимый кофе. Когда-то на работе наша бухгалтерша варила зерновой кофе, но я даже не рискнула его попробовать, как-то внешний вид не впечатлил. В день я позволяю выпить одну кружку кофе (правда, кружка совсем не маленькая). Одна чайная ложка кофейного порошка, две чайных ложки сахара. И с каким-нибудь бутербродом. Особый кайф, если бутерброд с вареным яйцом (для тех, кто вдруг не знает: берется кусок хлеба, намазывается сливочным маслом, сверху кладется нарезанное дольками вареное яйцо и чуть-чуть посыпается солью)! Вкуснотища!

1

Более года назад

Виктория

если честно, из всех видов кофе, подающиеся в кафе, больше всего люблю Американо в макдональдсе. Иногда заказываю (вот это уже в других кофейно-питейных заведениях) латте или капучино. Дома пью растворимый, хотя меня упорно пытались приучить к итальянскому молотому кофе сваренному на плите в турке. Не пошло, хотя Лавазза - очень хорошая и дорогая марка. Так что мне легче и уютнее по офисному, легко и просто, киинуть ложку кофе из банки в чашку и заварить растворимый кофе.

0

Более года назад

Victoria

Кофе - это крутой напиток! Что бы я без него делала! Без него и чая)) В принципе мне нет разницы: пью и молотый, и растворимый. Но растворимый нужен хороший, например Якобс, Черная карта, Жокей, Нескафе. Однозначно не стану брать три в одном, которые у кассы болтаются - вот это реально издевательство над кофе. Даже язык не поворачивается таковым назвать. Что касается разновидностей типа американо или эспрессо - честно, для меня нет ничего лучше обычного черного кофе. Но приходится разбавлять молоком или сгущенкой (чтобы зубная эмаль не темнела).

0

Более года назад

Оксана

Вспоминаю свое детство и юность. Кофе не было! Пили в основном чай. И вот думаю, как же жили без кофе? Уже много лет кофе для меня обязательный пункт утренней программы - чашка дома и чашка по приходу на работу. Пью только молотый . Иногда, в гостях например, могу выпить и растворимый. Но, как и автор, его только с молоком и сахаром. А молотый тоже только с сахаром. Муж вообще его пьет без сахара. О вреде этого напитка я вообще не задумываюсь. Гипертоником не являюсь. А остальное не важно для меня. Если вдруг по каким-то причинам не удается кофе утром выпить - в середине дня уже чувствуешь себя разбитым корытом. Понимаю, что это уже своего рода зависимость, но приятная...!!!!

0


САЙТ ОТЗЫВОВ © 2022