|
НиколайВсем доброго времени! Наступили последние августовские дни уходящего лета. В нашем саду уже с середины августа созревают яблочки яблони "Ранетка". Данная яблоня выведена в результате селекции яблони сибирской ягодной с европейскими сортами. Поэтому она имеет большое преимущество перед другими сортами яблонь своей зимостойкостью, неприхотливостью к условиям произрастания и ухода. Плоды у нее мелкие до 15 - 20 гр., красного, пурпурного цвета. Вкус терпкий, с кислинкой, сочные.
Время созревания плодов зависит от природных факторов. В этот летний сезон, когда стояла жара, дождливых дней было единицы, а затем внезапно наступили прохладные дни созревание плодов на яблоне "Ранетка" закончилось. И мы вовремя собрали урожай яблок, так как кожица многих яблок от таких перепадов температуры воздуха "трескала", а дальше происходит гниение плода. Если говорить об этой яблоне нужно упоминать об ее ежегодном обильном плодоношении. Она красива весной в период цветения и августе - сентябре, когда созревают красные яблочки на фоне зелёной листвы.
Нашей описываемой яблоньке в саду уже лет 15. Покупали мы ее саженцем на осенней ярмарке. В первую же зиму заяц "отрезал" половину стволика - отросла! В какой - то год я делал " мичуринский" эксперимент, она выступала у меня подвоем, но опыт не получился. А яблонька "живучей" оказалась, растет и радует своими плодами. На нашем дачном участке она достигла высоты 5 метров. Действительно, она нетребовательна в уходе. По осени иногда проводим у нее формирование кроны, удаляем корневую поросль, а также ветви, идущие на соседний участок. Обрезанные места замазываются садовым варом. Что касается употребления данных яблок, то много их терпких, кисленьких не сьешь! Это на любителя! Мы, в основном, из них готовим компоты, добавляя черноплодную рябину. Многие садоводы используют плоды этой яблони для приготовления джемов, повидла и вина. |
САЙТ ОТЗЫВОВ © 2023
Комментарии:
Старые
Новые
Популярные
Бешенный Суслик)
Яблочки на участки это не ем не перебиваемый вкус детства. Может это мое субъективное предвзятое мнение, но шарлотка из домашних яблок всегда ближе к сердцу. На душе становится теплее, а аромат какой..
inna
А что за сорт вашей ранетки ? Это скорее всего полукультурка Горноалтайское, как мне кажется... У нас похожая была, а может и не она, у нее на дожде яблочки лопались и становились крахмалистыми и невкусными...
А еще у нас растет небольшая яблонька-ранетка, которую я определила как Красноярское зимнее, но она "естественный карлик", ростом не более 2 метров..
Николай
Inna, сорт Горно-Алтайское у нас растет, яблоки у него крупнее, цвет их желтовато - красный. Год плодоносят, затем отдыхают. А это типичная Ранетка с терпким вкусом и ежегодным плодоношением.
Леона
Какие у вас красивые яблоки саду! Смотрю на фотографии и как будто чувствую их аромат. Да, домашние яблоки ни в какое сравнение не идут с покупными.
"Ранетка" – сорт, конечно, на любителя, но всё-таки свое, натуральное, без химии и парафинового покрытия.
У нас ни дачи, ни домика в деревне нет, но каждую осень обычно кто-нибудь угощает своими домашними яблочками. По сравнению с ними магазинные кажутся потом безвусными.
Я яблоки люблю в любом виде – и свежими, и в шарлотке, и в виде разных закаток. Даже в некоторые салаты яблоки добавляю.
Сортом "Ранетка" меня угощали. Я их и так ела, и джем из них делала. Да, и компоты из них классные. Добавляла еще к ним черную смородину. Вкуснота!
А вот некоторым действительно этот сорт не нравится из-за некоторой терпкости и сильной кислинки. Зря. Очень полезные яблоки.
Николай
Да, чем Ранетка нас одарила, то и едим. На днях вот испекли шарлотку, компоты постоянно на столе. Короче в целом, осеннее изобилие овощей и фруктов!
Кармэн
Яблоки в саду очень хорошо, а если нет своего сада?
Мы вышли из положения и собираем яблоки в саду острова Татышев каждый год. Там несколько видов и всегда есть чем полакомиться) Даже о том , что яблоки созрели сообщают жителям Красноярска в СМИ. Только оговорка всегда имеется, чтобы собирали аккуратно и без вандализма.
Дети любят такие походы за яблоками и задают всегда много вопросов по выращиванию и уходу за яблонями. Какие сорта подходят для Сибири и кто их выводит? Прямо забрасывают вопросами по ходу сбора и мне это доставляет удовольствие, все им объяснять и показывать на телефоне примеры.
Из яблок мы готовим компоты и джемы по особым рецептам Настиной мамы. Она у нее большая умелица в этом деле. Дети тоже с азартом помогаю делать из целых яблок заготовки на зиму. Потом кушают джемы и приговаривают, что это баночка именно из его яблок)
Валентина
У каждой хозяйки в записной книжке имеются свои любимые рецепты по заготовкам в прок яблок или ранеток. На приусадебном участке мы посадили несколько яблонь. Наконец - то дождались плодоношения и все лето делали всевозможные заготовки. Приспособлением извлекали сердцевину из яблок и делали компот с мужем. Затем я нарезала и насушила из яблок сухофрукт. Делаю также повидло, а потом использую при выпечке ватрушек или пирогов. Нравиться мне джем ассорти помимо яблок я использую сливу и абрикосы.