Если у вас есть своя дача или приусадебный участок, но там не растет черноплодная рябина-арония — вы много потеряли. Обязательно посадите. Это не только очень симпатичное декоративное дерево с гроздями черных плодов, это еще ценное пищевое и лекарственное растение. Нам она досталась вместе с дачей от прежнего хозяина. Бывает еще красноплодная арония и несколько других ее видов, но мой рассказ о черноплодной.
Деревце аронии вырастает до 3 метров в высоту, состоит из нескольких тонких стволов подобно кустарнику, внешне напоминает вишню или иргу. Листья овальные как у вишни, осенью окрашиваются в яркие малиновые и оранжевые цвета. Цветет весною белыми гроздями цветов почти без запаха.
Арония попала к нам в Россию из Северной Америки и прекрасно прижилась здесь в наших садах. Известный селекционер И.В. Мичурин скрестил красноплодную аронию с черноплодной и получил сорт — Ликерная.
Плоды аронии содержат различные витамины, особенно С и Р, органические кислоты, сахара, микро- и макроэлементы, вяжущие вещества, красящие вещества (антоцианы), клетчатку.
Плоды аронии вяжущего вкуса, их много не съешь, как и черемуху. Зато их можно класть в чай, добавлять при варке варенья, компотов, киселя к другим ягодам и фруктам. Из аронии делают настойки, наливки, вино, их можно замораживать, сушить, перемолотые добавлять в тесто для выпечки (как это обычно делают с черемухой). Из сока аронии получают пищевой краситель.
Но самое главное — эта ягода является ценным лекарственным сырьем, она отлично помогает при гипертонии. Ягода содержит сорбит — заменитель сахара, может использоваться при сахарном диабете. Благодаря высокому содержанию витаминов C и P сок и ягоды черноплодной аронии укрепляют стенки капилляров, помогают при повышенной кровоточивости. Листья аронии обладают желчегонным действием.
Благодаря полезным свойствам эта ягода помогает при самых различных заболеваниях — гипертонической болезни, атеросклерозе, неврозах, болезнях почек и печени, сахарном диабете, геморрагических диатезах (иммунном воспалении сосудов), ревматизме, а также при различных инфекционных болезнях (в составе комплексного лечения).
Арония помогает при нарушениях иммунитета и эндокринной системы, входит в состав некоторых аптечных препаратов. С осторожностью аронию нужно применять при повышенной свертываемости крови, тромбофлебитах, гастритах с повышенной кислотностью и язвой желудка (нельзя принимать натощак). В любом случае нужно соблюдать умеренность.
Надеюсь, мой пост оказался полезным и число почитателей этой чудо-ягоды увеличится. Еще раз повторюсь — особенно она полезна для гипертоников.
Спасибо за внимание )
Полностью поддерживаю автора статьи по поводу лечебных и полезных свойствах черноплодной рябины. Работая руководителем сельского профессионального училища, у нас был свой полигон, пасека, поля - одним словом - учебное хозяйство. Вот там - то и росли у нас кусты черноплодной рябины. Преподаватели и мастера заготавливали ягоду рябины впрок на зиму. Я тоже собрала ведро около 8 литров. Дома перебрала и поставила на просушку. Затем на 3-х литровую банку домашнего самогона добавила 1 литровую банку плодов черноплодной рябины, 2 столовой ложки сахара песка и убрала в темное место на 3 месяца. Затем процедила в графинчик и угостила друзей в свой день рождения. Все были в восторге от напитка.
Очень полезная статья. Я с Вами полностью согласна по поводу полезности рябины. У меня растет низкорослый кустит черноплодной рябины, совсем недавно я стала поклонницей этой ягоды. Особенно вкусный компот из черноплодной рябины. А вот про Аронию узнала из Вашей статьи, выписала название, весной обязательно попробую найти саженец. Тем более в связи с возрастом давление стало беспокоить и меня, и супруга.
Спасибо закомментарий. Черноплодная рябина это и есть арония. Просто еще бывает арония красноплодная, но это не обычная рябина красная, это разные виды. Эти ягодки можно сушить, размалывать в кофемолки и добавлять в пироги, как добавляют черемуху.
Эти кусты "черноплодки" растут на нашей даче , верней сказать, у соседки через забор. У нас тоже росла, куста два. Но нам супругой зачем ее много, тем более соседка не против и не заметит, что с ее свисшихся на наш участок ветвей аронии исчезнет несколько гроздьев этой ягоды.
А тем более она часто забывает следить за такими зарослями и мне по осени самому приходится проводить небольшую обрезку соседской аронии у себя на участке.
А из этой ягоды совместно с яблоками моя супруга готовит вкусные компоты розового цвета, небольшое количество свежих ягод отправляется в морозильник. Конечно, наслышаны о эффекте данных ягод и при гипертонии, она снижает давление.
