Если у вас есть своя дача или приусадебный участок, но там не растет черноплодная рябина-арония — вы много потеряли. Обязательно посадите. Это не только очень симпатичное декоративное дерево с гроздями черных плодов, это еще ценное пищевое и лекарственное растение. Нам она досталась вместе с дачей от прежнего хозяина. Бывает еще красноплодная арония и несколько других ее видов, но мой рассказ о черноплодной.
Деревце аронии вырастает до 3 метров в высоту, состоит из нескольких тонких стволов подобно кустарнику, внешне напоминает вишню или иргу. Листья овальные как у вишни, осенью окрашиваются в яркие малиновые и оранжевые цвета. Цветет весною белыми гроздями цветов почти без запаха.
Арония попала к нам в Россию из Северной Америки и прекрасно прижилась здесь в наших садах. Известный селекционер И.В. Мичурин скрестил красноплодную аронию с черноплодной и получил сорт — Ликерная.
Плоды аронии содержат различные витамины, особенно С и Р, органические кислоты, сахара, микро- и макроэлементы, вяжущие вещества, красящие вещества (антоцианы), клетчатку.
Плоды аронии вяжущего вкуса, их много не съешь, как и черемуху. Зато их можно класть в чай, добавлять при варке варенья, компотов, киселя к другим ягодам и фруктам. Из аронии делают настойки, наливки, вино, их можно замораживать, сушить, перемолотые добавлять в тесто для выпечки (как это обычно делают с черемухой). Из сока аронии получают пищевой краситель.
Но самое главное — эта ягода является ценным лекарственным сырьем, она отлично помогает при гипертонии. Ягода содержит сорбит — заменитель сахара, может использоваться при сахарном диабете. Благодаря высокому содержанию витаминов C и P сок и ягоды черноплодной аронии укрепляют стенки капилляров, помогают при повышенной кровоточивости. Листья аронии обладают желчегонным действием.
Благодаря полезным свойствам эта ягода помогает при самых различных заболеваниях — гипертонической болезни, атеросклерозе, неврозах, болезнях почек и печени, сахарном диабете, геморрагических диатезах (иммунном воспалении сосудов), ревматизме, а также при различных инфекционных болезнях (в составе комплексного лечения).
Арония помогает при нарушениях иммунитета и эндокринной системы, входит в состав некоторых аптечных препаратов. С осторожностью аронию нужно применять при повышенной свертываемости крови, тромбофлебитах, гастритах с повышенной кислотностью и язвой желудка (нельзя принимать натощак). В любом случае нужно соблюдать умеренность.
Надеюсь, мой пост оказался полезным и число почитателей этой чудо-ягоды увеличится. Еще раз повторюсь — особенно она полезна для гипертоников.
Спасибо за внимание )
