Вот уже как две недели я на вегетарианстве; не по убеждениям, а по интересу, как будет, как пойдет; хочу понять ощущения. Задумала этот тип питания на месяц.
В прошлом году была месяц на палеопитании - кардинальное отличие от вегетарианства в плане мясоедства и по отсутствию бобовых и злаковых. Ничего против не скажу, было комфортно. Через три дня совсем не хочется сладкого.
Какие тут ощущения. Пока ничего не болит. Ногти, волосы, кожа не изменились ни в структуре, ни в цвете. Добавила много овощей - сейчас они дешевые. Пока есть время на овощную дешевизну (я про надземные овощи) советую кто хотел попробовать палеодиету или вегетарианство как раз начать, в зимние и весенние месяцы это будет дороговато.
Обязательно бобовые каждый день. Я выбрала что полегче: чечевица, которую варить нужно, соевый гуляш, консервированные фасоль/чечевица/нут, тофу. Добавила орехи - почти каждый день, зелени салатной - в саду ее полно. Решила совсем не исключать молочку и яйца. Оказывается в вегетарианстве много течений. Есть прямо радикальные сыроеды - но это поди по медицинским показаниям.
в тарелке рис, тушенные фасоль с пекинской и белокочанной капустой, щавелем, стручковой фасолью, морковью и паприкой
На четырнадцатый день заметила, что не хочется шоколада и конфет. Выпечку оставляю, но ем когда голодно, а вот за компанию с коллегами могу смело отказаться. Еще мне нравится то состояние, когда смотришь на шоколад и его совсем не хочется, вот прямо вкус во рту не хочется ощущать.
Еще добавлю, что моя еда стала разнообразной; я думаю, это за счет злаковых и бобовых в разном сочетании.
в тарелке рис с кунжутом, соевый гуляш тушеный с морковью и куркумой
Перед тем как начать, запаслась литературой. Ребята, столько рецептов не сложных есть, хватит чтобы вегетарианить год! Какие называют преимущества при отказе от мяса: понизится холестерин, устаканиться артериальное давление, мы внесем весомый вклад в экологию и свое здоровье, поскольку коровы не на свободном выпасе напичканы гормонами. Снизим вероятность раковых заболеваний. Ну с точки зрения религии индуизма "не убей" не буду пояснять.
Конечно, я никого не агитирую и не советую однозначно вегетарианить. А только добавлю: если хотите попробовать (из интереса, а кто-то из убеждений), то лучше начать сейчас и постепенно, пока овощи и огородные деликатесы по низким ценам. Большую часть рациона занимает именно зелень, овощи, фрукты, ягоды. Вы точно не будете голодать: ингредиентов очень много и магазины всем вас обеспечат. Есть уже готовые наборы супов и каш: просто добавь воды и вари полчаса. И, конечно, прежде чем начать, прочтите пару статей, книг.
Всем здоровья.
Впервые услышал из отзыва о палеопитании. Как и предположил, это диета пещерного человека. То есть, есть мамонт - едим. Нет мамонта - сидим на диете! Или переходим на вегетарианскую пищу. Сначала выковыриваем из зубов остатки мамонтятины соломинкой, а потом съедаем и саму соломинку!
Нет! На солому перейду, только в крайнем случае, тогда, когда не останется ни одного "мамонта"! Зачем насиловать свой организм, не присущей ему едой? Если только от скуки, для новых ощущений!
Палеодиета мне тоже знакома. На летний период я перешла на нее с кетопитания. Комфортно вполне. А вот совсем на растительную еду и молочку переходить как то не рискую.
Не вижу смысла, честно говоря. Сладкого не хочется и на палеодиете.
Хотя конечно если углубиться в эту тему, то возможно откроется третий глаз и придет понимание что это мне надо
По отзывам знакомых такая система питания не так радужная, как кажется на первый взгляд. Приходится пить очень много различных аптечных витаминов.
Не слышала о конкретном палеопитании и так и не составила полной картины, хотя о разных направлениях в вегетарианстве знаю. Иногда даже немного завидую людям, которым не надо готовить мясо. Я без мяса не могу совершенно. Однажды так вышло, что несколько дней не ела мяса, так просыпалась по утрам с судорогами икроножными, которые только во время беременности были. И дети у меня мясоеды, они и так сладкое не возьмут, будут требовать "нормальную еду", под которой подразумевают обязательно мясо.
Я без мяса тоже не могу жить. Если долгое время не ем мяса, то потом даже от запаха с ума схожу) Поэтому хотя бы пару раз в неделю что-нибудь мясное готовлю.
А так неплохо можно и грибами разнообразить рацион. Тоже вполне себе питательный продукт.
Надо мне тоже на овощах с фруктами да ягодами посидеть. От мяса немного передохнуть, да от сладких булочек.
А в весе тоже скинуть получилось? Если да, то точно стоит попробовать)
Хотя от ограничений хочется кушать ещё больше "запрещенки")) Придётся договариваться с собой)
Аппетитный у вас столик. Много растительного белка- это хорошо. Грибы, фасоль, чечевица- это отлично, но я дня три могу без мясного. А потом мой желудок начинает сосать и требовать кусочек мяса. Отбивные, курочку или , на худой конец, котлету. Диет сейчас великое множество. Пробовала разные. Скидываю до 5 кг за пару недель. Радуюсь. Но потом набираю снова свой вес да еще килограмм сверху. Отказалась от диет. Просто ограничила размер своих блюд и не стала есть хлеб. Держусь в одном весе. Хотя похудеть хочется.
Не, я на это пойтить не готова. Конечно, один-два вечера на овощах посидеть могу, но потом организм будет настойчиво и возмущенно требовать свою порцию мяса, рыбы или курицы. И попробуй ему не дай! Всегда было интересно, что движет сторонниками вегетарианской кухни - дань моде, любопытство, чисто за компанию, или действительно постулат "не убий". В принципе, я всё могу понять, но только организму обязательно нужен белок, и никакими грибами его не заменить. Да и муж сбежит, если на столе будет одна трава.
Всё хорошо, что хорошо в меру...
Ну никак не поверю, что через три дня или четыре дне не захочется сладкого? С чего это вдруг? Если всю жизнь хотелось, а прям через три дня расхотелось? Для этого надо мозг перевернуть, а для этого три дня маловато будет...
К тому же, с некоторыми заболеваниями и просто определёнными проблемами с желудочно-кишечным трактом просто нельзя моно диеты или большой объем овощей. Да и не сказала бы что прям всё полезное... Никто ж не знает, как оно выращено, если это не на своем огороде росло. Я за разумное разнообразное и умеренное питание.
В принципе православный пост (любой, не обязательно Великий) - это вегетарианство с точки зрения, разумеется, физики, а не духовной жизни. Скажу по себе, что если временно отказаться от мяса, то это даже круто. Какое-то облегчение наступает, дышать легче, тяжести нет. Но постоянно веганить - неее, тут я однозначно пас. Слышала, что вегетарианцы часто бывают злыми и нетерпеливыми к окружающим. Про таких в Сверхах была сказана емкая фразочка при посещении главными героями вегетарианской столовой: "Запах, навевающий тоску по сочному мяску!")))
Ну говорить о новых словах в отзыве , сегодня не буду. Кстати в комментариях тоже проскакивает специфика. Меня очень напугало другое в отзыве, а именно, что структура волос, кожи и ногтей не изменилась. Тотчас в голове стали проноситься образы человека у которого меняется структура волос, они резко стали расти. Кожа стала чешуйчатой, а ногти превратились в когти. Но этого мало, кожа стало приобретать белый пергаментный цвет зубы стали выпадать. Б-р-р. Неужели отказываясь от мяса можно такого ожидать? Про себя. Мне легче я всеяден и без структурных изменений.
Хотите мяса? Разденьтесь до гола и идите добывать его в лес. Без оружия. Так будет честно по отношению к природе. Человек не приспособлен к добыче и потреблению мяса. Идеально - корешки, овощные и фруктовые плоды. Для более изворотливых - молоко, яйца, рыба. Мясо тоже сойдет - мелкая пернатая дичь, если конечно получится ) Ну и собственно чистая вода без газов ))
Мода, желание скинуть вес или честное отношение к природе - не важно. Принцип здоровья один. Пищу потреблять нужно не ради вкусового блаженства, а ради получения веществ, необходимых организму для поддержания жизнедеятельности. Достаточно исключить из рациона соль и сахар. Очень скоро вы поймете что нужно вашему организму и в каких количествах.
Маркетологи не зря работают. За счет специфических добавок, специй и красителей, многие кушают даже лягушек, собак и змей.
Вегетарианство говорят очищает организм — проглотил целую свеклу и через трое суток она выдавит из любого все плохое. Не зря в сказке про "Репку", дедушка заставил ее тащить буквально всем домочадцам, но как показывает следующая сказка — "Золотое яичко", в живых остались только дед с бабкой и мышка, не считая курочку-несушку, видимо олицетворяющую быстрорастворимый куриный бульон в кубиках. Хотя некоторые кушают сосиски прямо с целлофановой оболочкой, чтобы в организм не поступало зловредного мяса, хотя нынешние сосиски и так являются вегетарианскими из-за сои.
Это вы зря так над собой экспериментируете. За месяц, конечно, ничего с вами не случится, но иммунитет пострадает это точно. Кроме того в организме произойдут необратимые изменения, которые вы сразу не заметите, но все скажется с годами. Питание должно быть как можно более разнообразным и полноценным. Мясо в полной мере ничем заменить нельзя. У нас одна знакомая очень увлекалась различными диетами несколько лет. В результате потеряла здоровье и даже красоту, ради которой она так мучилась. Все тело покрылось прыщами , пришлось серьезно лечиться.
Ну, просто восхищаюсь стойкости и силы воли тем, кто экспериментирует на себе различные диеты. У меня никак не получается. Набрала лишние килограммы, их надо срочно сбросить –мешают быстро двигаться и настроение от этого ужасное. Вчера дочка приготовила мне новое блюдо из моркови на ужин. И я такая довольная, что всё с сегодняшнего вечера только диета овощная.
Но! Как только она ушла, не заметила, как сразу съела пару котлет. И чувствую, что ещё чего-то моему организму не хватает – это точно сладкого. И спасибо, что другая дочка позвонила и я опомнилась. Вряд ли выдержу овощную диету. Нет, всё-таки лучше, чтобы система питания была сбалансированная, где есть всё, но в маленьких количествах.
С диетами не экспериментирую. Смена привычного образа жизни для любого организма стресс, котрый может привести к самым непредсказуемым последствиям. Я сторонница мягких ограничений. На диетах у многих уменьшается вес, но так сильно портится настроение, что, кстати, очень вредно для здоровья. А иногда и вес не уменьшается, а только характер меняется не в лучшую сторону. очень многое зависит от наследственности. Кто-то себя ограничивает во всем, а вес набирает и набирает, а кто-то ест за троих, а худой
Я понимаю, когда приходят к вегетарианству по убеждениям, но ради интереса, на месяц? Интересно... Я бы не решилась. Потому как очень важно, как по мне, следить за БЖУ. И очень сложно набрать необходимое количество белка из растительных продуктов.
Вот я, например, жуткая сладкоежка. Стараюсь печь для себя какие-то "правильные" десерты, но все равно время от времени покупаю обычные тортики, конфеты...Полностью отказаться от сладкого ну никак не получается и не понимаю, как это - не хочется сладкого)
Впервые услышала о палеопитании. Сама тоже пыталась и на вегетарианстве сидеть и голодала, один раз проголодала неделю. Всякие нетрадиционные методы в питании пробовала. И вы знаете поняла, что все эти диеты, вегетарианство вредны организму. Нам надо и мясо, и белки, и жиры, и углеводы. Все только в разумных приделах. А все новомодные моно-диеты вредны и небезопасны. Вегетарианство истощает организм. И это скажется со временем, не сразу. По-крайней мере у меня так получилось. Конечно может я что-то делала не так.
Две недели, это уже серьёзный срок. Хотя, конечно, смотря с какой точки зрения посмотреть. О таком способе питания, я как и многие читатели ничего ранее не слышал.
Но, здесь главным стоит назвать тот фактор, что такой процесс выбран не из-за каких-то убеждений или для поправки собственного здоровья, а (как я понимаю), в бОльшей степени из-за любопытства, вроде как некий эксперимент над собой, и своими потребностями-желаниями.
Хотя, мне было намного понятней и разумней попытаться "соблюсти" какой-нибудь Великий пост, который бывает в каждом году.
Возможно потому, что проблема лишнего веса никогда передо мной не стояла, про диету даже за ради интереса не задумывалась. Эксперименты над собой ставить не собираюсь. Есть нужно все, но понемножку, если есть проблема веса. Ограничить мучное, сладкое. Но как можно без мяса? Какое-то время, особенно летом в жару, посидев на овощах, хочется кусок мяса, да побольше!!! А по поводу диет - это возможно, но по моему мнению, только по медицинским показаниям. Одна моя приятельница очень долго сидела на диете, похудела килограммов на 20. Но через несколько лет вылезли такие проблемы со здоровьем, что она очень пожалела о том похудании. Тем более, что все килограммы вернулись. Так что любите себя такими, какие есть! И кушайте то, что хочется (в умеренных количествах)!
Тоже имею опыт вегетарианства, пробовала отказаться от мяса на месяц. Ощущения не из приятных - меньше энергии, как следствие - снижение активности и работоспособности, ухудшение самочувствия. Кроме того, мясо все-таки питательней большинства других продуктов, а в условиях Сибири проще и быстрее съесть бифштекс или котлету, чем пару килограммов овощей. Бобовые и орехи тоже имеют рекомендуемые медицинские ограничения, на них долго не продержаться, думаю. Особенно людям с особенностями пищеварительной системы. Боюсь, что экспериментирование с диетами может приводить к печальным последствиям для здоровья - по крайней мере, в моём случае.
Я не сторонник вегетарианства, хотя и не большой любитель мяса. Некоторые врачи советуют, чтобы потребление мяса было на уровне 25% от рациона. Растительные белки не заменят животные никогда. Крупы дело хорошее, в них много полезных веществ, но они трудно "добываемы". Ни одна чечевица не восстановит уровень гемоглобина, особенно у женщин. А если со временем истощится еще и ферритин, то в одночасье можно загреметь в больницу. Так что каждому решать, что и зачем он есть, главное не потерять здоровье.
...А не слишком много консервов на первом натюрморте? :) Вегетарианство, конечно, хорошая вещь, чисто теоретически полагаю я. Не специалист, разумеется, но почему-то мне кажется, что консервированные овощи, фрукты и суп из пачки - это уже какая-то иная система питания. Вспомнила забавную историю про свою соседку, которая почитала себя вегетарианкой на том основании, что пила только мясной бульон, а мясо, на котором он варился, съедал ее муж. Наверное, на вегетарианство разные взгляды имеются, и разные его классификации.
