САЙТ ОТЗЫВОВ

Сыр Грано Кози фирмы Белое Золото



Более 3 месяцев назад
Козырева Зельда

Я, как любитель всевозможных сыров, не могла пройти мимо данного сыра, тем более, что он изготовлен из козьего молока. Кусочек сыра из козьего молока порой доходит до приличной стоимости, а иногда и кусочек то не найти, ибо это редкое явление, не просто в обычном сетевом магазине у дома, но и в крупных сетях.

Высокая стоимость сыра из козьего молока обусловлена физической способностью козочек давать молоко. В то время как коровка дает в день порядка 30 литров молока, удой козы будет в 10 раз меньше, соответственно мы получим всего около трех литров. В итоге, чтобы изготовить килограмм сыра из козьего молока придется прилично подождать или увеличить поголовье скота.

Стоимость такого куска сыра в 150 грамм варьируется в пределах 300-400 рублей без скидки.

Производится данный сыр в республике Адыгея на производстве ООО Мирный из молока зааненских коз. Еще их называют Белые зааненские козы, данная порода относится к молочному типу, считается самой высокой по удою. Молоко данных коз не имеет специфического запаха, имеет белоснежный цвет, является гипоаллергенным, полезно для людей не переносящих лактозу.

Агрохолдинг "Мирный" имеет две феры с поголовьем скота порядка 5000 и один завод.

Фирма производит различную молочную продукцию, в основе которой козье молоко: кефир, йогурты, творог, сыры, масло, и, конечно же, молоко цельное, как в жидком виде, так и в сухом.

Несмотря на наличие большого количества продукции на полках наших магазинов мелькает только пара сыров: Гранд Кози полутвердый и Адыгейский более мягкий.

Возможно я не внимательно смотрю, но других продуктов я не увидела, может не завозят, а может быстро раскупают.

Сыр из козьего молока имеет белый цвет, это самое первое и важное отличие от сыров, производимых из коровьего молока. Хоть данный кусок относится к твердым, при резке он слегка крошится, тонкий слайс не отрежешь.

Продукт отлично упакован, вакуумный пакет отлично прилегает к куску, а бумажная упаковка служит дополнительной защитой, а так же основой для наклейки с информацией о производителе, сроках и составе продукта.

Данный сыр не содержит добавок типа зелени или орехов, состав его минимален: козье молоко пастеризованное, молочнокислые мезофильные микроорганизмы, молокосвертывающий фермент животного происхождения и поваренная пищевая соль.

Несмотря на свою высокую жирность, никогда не откажусь от кусочка этого сливочного лакомства, с ноткой пикантности. Для любителей сыров очень даже советую, а вот для сидящих на диете кусочек такого сырка придется отрабатывать в тренажерном зале или наматывать шаги. На 100 грамм продукта: 355 ккал, 19 грамм белка, 31 грамм жиров.

1

Комментарии:

Более 2 месяцев назад
Автор отзывов

Мой любимый сыр


Сайт отзывов © 2024