Хочу рассказать Вам о всеми нами любимом салате "Цезарь". Всегда приходя в заведение покушать, первой позицией в моем заказе идет "Цезарь", как и у большинства девушек, я думаю:) Перепробовав кучу салатов в разных заведениях своего города, поняла, что нужно попробовать приготовить его дома, со своими пропорциями и т.д.
Закупившись всеми необходимыми продуктами, поняла что самую главную роль в этом салате играет знаменитая заправка для "Цезаря". Методом проб и ошибок, нашла свой идеальный, вкусный и яркий вкус данной заправки. Хочу поделиться им со всеми любителями этого салата.
Для приготовления заправки Вам понадобится всего лишь майонез, дижонская горчица и сок лимона. Смешав все ингредиенты, у Вас должна получиться консистенция средней густоты. И также мой совет ооочень обильно смазывать салат: сначала листья салата, потом выложили курочку - снова смазали, выложили помидоры - смазали и посыпали пармезаном и сухариками. Кстати, пармезан тоже является очень важным продуктом салата, ни с каким другими сыром салат не будет таким вкусным. Вообщем, пока делилась с Вами секретами - захотелось снова приготовить "Цезарь" прямо сейчас:) Обязательно попробуйте приготовить и приятного всем аппетита!
Салат цезарь- гениальное изобретение на все времена и случаи. Я как то тоже решила приготовить салат Цезарь. на закупку всех нужных ингредиентов для сала у меня ушло 900 р. Хорошо сказала я- получится таз салата. К моему расстройству таз салата не получился, а получилось количество чуть хватило на троих человек. И на это же нужно еще времени на то чтобы это все настрогать красиво. Из за того, что сейчас продукты на готовку стоят практически так же как купить салат цезарь за 270 р порция, я зареклась делать такой салат самостоятельно. Теперь ходим есть вкусный цезарь в местное кафе возле дома. Подача там восхитительная и цена адекватная) А главное получается в итоге чуть дешевле чем готовить самой.
Спасибо большое за рецепт заправки, обязательно попробую. Цезарь обожаю, пробовала разные вариации, нравится классический и с морепродуктами. Для приготовления в домашних условиях с заправкой сильно не заморачивалась, брала готовую в магазине, в принципе получалось если и не идеально, то вполне неплохо. Самый вкусный Цезарь который я пробовала, подавали в ресторане на новогоднем корпоративе, в нем куриное филе было приготовлено в маринаде и запекалось на углях - вкусно невероятно.
