Рисовая мука «Гарнец» без глютена

Я всегда любила на завтрак печь овсяноблинчики. Делала с овсяной мукой или помолотыми в кофеварке овсяными хлопьями. Что называется «и вкусно, и полезно». Но, как то раз, мне поставили диагноз «инсулинорезистентность» и это означало, что нужно отказываться по максимуму от углеводов, особенно от сладкого и мучного (из белой муки). Случайно мой выбор пал на рисовую муку. И мне очень понравилось.

Делаю блинчик по следующему рецепту: яйцо, молоко, щепотка соли, немного приправы на свой вкус (иногда это молотая копченая или обычная паприка, иногда сушеный базилик с помидором и чесноком, а если сладкий хочу блин, то добавляю какао и сахарозаменитель), и мука - овсяная или рисовая. 

В общем и целом, мне понравилась рисовая мука, в сравнении с пшеничной и овсяной мукой, можно выделить следующее:

-с пшеничной схожесть: она такая же рассыпчатая, белая, легкая в рассыпчатом виде. Отличия- рисовая легче усваивается организмом, немного больше усилий нужно для соединения с другими ингредиентами и промешивания в массе.

- с овсяной: такая же полезная по своим свойствам, легкая для усвояемости, отличается только цветом (вкус и запах не ярко выраженные). 

Ещё радует, что рисовая мука этого производителя без глютена, у кого организм не воспринимает глютен, можно пользоваться этим продуктом без страха за своё здоровье.

Пожалуй, я обнаружила в основном плюсы, один минус - она намного дороже, чем пшеничная или овсяная. Самая дешевая и менее полезная-пшеничная. Она и продаётся в больших упаковках. Овсяная дороже и в маленькой, рисовая самая дорогая и тоже в маленькой упаковке. Но, ради разнообразия, и если в семье больше никто не заморачивается с питанием, можно себе позволить. Этой упаковки мне хватает месяца на 3, если не каждый день ее использовать.