Мюсли - быстрый и полезный завтрак

Сейчас уже не вспомнить когда я впервые попробовала мюсли, но удобство использования, быстрота приготовления и вкусовые качества не оставили меня равнодушной, кроме того, злаковые смеси с добавлением сухофруктов, орехов и ягод - очень полезное лакомство. Мюсли в сочетании с гастрономическими компаньонами являются источником клетчатки и белка, они сбалансированны по составу и обогащены кальцием.

В классическом приготовлении мюсли -  при заливании злаковой смеси молоком, отсутствуют красители и консерванты. Ценность сухофруктов и орехов, входящих в составы сложно переоценить, поскольку клетчатка благотворно воздействует на ЖКТ, омега-3 кислоты улучшают работу мозговой системы, железо предотвращает анемию, а кальций укрепляет суставы. Благодаря современным технологиям, фрукты и ягоды, входящие в зерновые смеси сохраняют натуральный вкус и весь запас витаминов.

Помимо мюсли существует схожий по составу завтрак - гранола. Но существует ряд нюансов: в упаковке злаки с добавлением сухофруктов и орехов ничем не различимы. Обычно мюсли менее калорийны, нежели гранола, за счет способа приготовления. Поскольку гранолу запекают с медом или сладким сиропом, соответственно содержащим сахар. Злаки в смесях для мюсли просто высушены и подходят людям страдающим аллергическими реакциями, либо диабетом. Заливать молоком принято и ту, и другую смесь, но в отличие от мюсли, гранолу можно есть просто так, например, как семечки или орешки.

У меня нередко бывает аллергия на сладкое, поэтому я останавливаю свой выбор на мюсли. И хочу поделиться рецептом которым пользуюсь сама, хотя, казалось бы, с приготовлением мюсли уже невозможно что-либо придумать. 

Я люблю заливать мюсли йогуртом и добавлять немного фруктов, это небольшое ухищрение придает смеси сочность и насыщенный вкус. Йогурт, конечно, лучше заменить на свежий йогурт без консервантов или био-йогурт, но мне нравится такой. Мюсли всегда покупаю этой фирмы, у них разнообразная линейка добавок в виде сухофруктов, также присутствует ореховый микс. Они продаются в сети магазинов Пятерочка (у нас, правда, ограниченный выбор - мюсли с добавлением яблока или мюсли с орехами), какова же была моя радость, когда я догадалась посмотреть этот продукт на своей незаменимой площадке WB - вот там уже разнообразный ассортимент. В завершении отзыва предоставлю несколько несложных и интересных сочетаний: 

Мюсли-семена чиа-молоко-груша, чиа нужно залить чуть раньше и дать им набухнуть, после добавляем остальные ингредиенты. Для этого рецепта подойдёт гранола: мягкий творог-банан (нарезанный или в виде пюре) -орехи.

Для тех, кто не употребляет молочные продукты, подойдет растительное молоко, кокосовое или миндальное: растительное молоко-киви-клюква. Данный микс является источником витамина С, однако, людям с проблемами ЖКТ противопоказан. В этом случае клюкву следует заменить на замороженную или свежую чернику или голубику.

И напоследок самое необычное сочетание: мюсли-йогурт-ягоды-щепотка корицы. 

Хранить мюсли, а также гранолу лучше всего в стеклянной таре, например в красивых, стилизованных банках с плотной крышкой, предотвращающих впитывание посторонних запахов и для лучшего сохранения вкуса. 

Всем любителям злаковых желаю приятного аппетита!