САЙТ ОТЗЫВОВ

МУКА ПШЕНИЧНАЯ УВЕЛКА Отзывы



Более 3 лет назад
Ольга

В своем отзыве, который будет посвящен муке пшеничной цельнозерновой хлебопекарной  от  бренда Увелка, я выражу исключительно свою точку зрения. Хозяйки, кто пользовался этим продуктом, могут иметь свое мнение и это их право. Пишу о своем личном опыте.

МУКА ПШЕНИЧНАЯ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВАЯ ХЛЕБОПЕКАРНАЯ УВЕЛКА

Начну с того, что я бОльшую часть своей жизни пеку хлеб в домашних условиях. Раньше это делать заставляла жизнь, а теперь по привычке или просто от того, что хочется домашнего хлебушка с поджаристой корочкой. А еще ощутить уют и прелесть своего дома от того, что в нем пахнет домашней выпечкой – хлебом.

Мой хлеб из муки Увелка

С годами я стала более или менее разбираться в муке, так как пеку часто. Стала стараться брать ее одного типа, чтобы она была пригодна, как для выпечки сдобы, так и для хлеба. Не всегда можно найти такую муку, но она все-таки встречается и мука от Увелки – одна из тех, которая меня устраивает и отвечает моим требованиям. Хочу обратить внимание на ее полное название – МУКА ПШЕНИЧНАЯ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВАЯ ХЛЕБОПЕКАРНАЯ УВЕЛКА

Кто следит за моими отзывами, тот вспомнит мое описание еще одного продукта от этого бренда, а потому, я опущу описание производителя, начну рассказ о муке.

Мука у этого бренда разная: есть и высшего сорта. Но вот данную назвала бы универсальной, так как я пеку из нее одинаково вкусный хлеб, выпечку – пироги, кексы, печенье. Прекрасно она идет на тесто в пельмени, манты, вареники.

Потом, думаю, не открою тайну, что мука  цельнозерновая считается более полезной, так как она перемалывается с оболочкой пшеницы. Это значит, в ней сохраняется больше витаминов, таких, например, как витамин В. А содержание клетчатки улучшает работу кишечника и это тоже всем известная истина.

Мука упакована в обычный бумажный пакет. На пакете можно увидеть логотип производителя. На нем же есть вся основная информация, касающаяся данного продукта. Муку в пакете вы не увидите. Его надо открыть. Я сначала беру один пакет. Дегустирую его в этот же день, а потом, если мне мука по нраву, то иду и покупаю несколько пакетов на запас, так как она у меня очень быстро уходит.

МУКА ПШЕНИЧНАЯ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВАЯ ХЛЕБОПЕКАРНАЯ УВЕЛКА

Вот такая, как на фото, мука в пакете. Как видите, немного темноватая – это говорит о наличие в ней отрубей. Но она чистая, однородного цвета. На ощупь нежная, рыхлая.  Хорошо просеивается, нет отходов или посторонних примесей. После этого описания верится, что мука из отборной пшеницы, как указывает на упаковке производитель.

МУКА ПШЕНИЧНАЯ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВАЯ ХЛЕБОПЕКАРНАЯ УВЕЛКА

Хлеб из данной муки получается прекрасный. Хорошо поднимается. Имеет прекрасную хрустящую корочку. Но, тут, и моя заслуга, конечно (извините за нескромность - фото выше).

Обратила ваше внимание, что я стараюсь подбирать такую муку, которая бы шла и для сдобной выпечки. Тут я ей тоже полностью довольна. Но, конечно же, это не высший сорт и сдобная выпечка получается не такой белой, как из муки высшего сорта. Но для меня главное – не цвет, а вкус и качество получаемой выпечки, а она просто замечательная.

Кекс из муки Увелка

На фото кексы, испеченные буквально сегодня. Они прекрасно поднялись, пропеклись, воздушные и нежные.

Рогалики из муки Увелка

 

Мука Увелка, как хорошая хозяйка, справляется с любой выпечкой.

Продукт частенько продается по акции. Я брала ее, как по акции (65 руб.), так и без нее, что-то за 80 рублей. Но в данном случае, меня это меньше всего волнует, так как я очень довольна продуктом. Но! Очень жаль, что она бывает не всегда и не во всех магазинах.

Я бы хотела обратить внимание читателей на эту замечательную МУКУ ПШЕНИЧНУЮ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВУЮ ХЛЕБОПЕКАРНУЮ от достойного производителя под красивым именем УВЕЛКА.

12

Комментарии:

Более 3 лет назад
Taiellor Автор

"Увелка" - отличная продукция. Муку брать не доводилось пока, но увижу и куплю, потому что нам нравятся макароны из увелковской муки. А хлебопечка что-то очень придирчиво выбирает себе муку. Не очень понятно что с ценой - 65 за кило или за пачку в два килограмма. Цельнозерновая мука всегда немного серая, но когда хлеб готов, то выглядит не так уныло, это я уже изучила на другой муке и не гонюсь за белой, тем более, что цельнозерновая гораздо полезнее, богата клетчаткой. Вопрос где ее взять.

8
Более 3 лет назад
Ната-3 Наташа

Мука постоянно присутствует в моем доме, но замечаю за собой, что как начинаю брать какую-то определенную муку, так и продолжаю какое-то время. И сейчас у меня высший сорт, но не Увелка. Цельнозерновая тоже время от времени попадает ко мне, потому что уверена в ее большей полезности в сравнении с мукой обычной. Ведет она себя в кулинарии не хуже обычной, но торт я бы с ней печь не стала. Муку от Увелки на полках я не видела, хотя бренд уважаю из-за его традиционно хорошей продукции.

6
Более 3 лет назад
Марченко Мария

Я также пеку хлеб сама, поскольку покупной стал несъедобным, и конечно перепробовала огромное множество брендов муки. В том числе и Увелку. Не знаю… Вот крупы этой марки мне нравятся, даже быстрые каши вполне приличные, а с мукой мы не подружились. Даже дешевая развесная мука вела себя гораздо лучше, чем Увелка. Не знаю, с чем это связано - может из-за неправильного хранения в магазине, может еще из-за чего, но факт остается фактом. Кстати, многие мои знакомые тоже ее не хвалят. Но тут, как говорит Ольга, каждому свое.

6
Более 3 лет назад
Ольга

Taiellor, я с вами согласна, что на торт она, возможно, и не годится, но я готовила из нее бисквит в мультиварке и он у меня прекрасно получился. Я его промазала кремом и ОПЛЯ! тортик готов, так что, все зависит от того, как кто может выкрутиться. Главное, продукт нормальный. Да, по поводу цены. Это цена пакета, а нем 2 кг. Что-то я не подумала, что тут возникнет вопрос.
Мария, что касается вашего "не подружилась", так это, извините, у вас не только с мукой, как видно по продуктам, которые вы описывали.

4
Более 3 лет назад
Надежда

По Вашему описанию, дорогой автор, мука довольно приличная, да и хлеб у Вас получился отличный.
Раньше, в силу известных обстоятельств ( 90-е годы), мне тоже приходилось печь хлеб самой, но тогда не разбирали из какой муки, пекли из чего придется, теперь же пеку только выпечку к чаю, но с мукой Увелка я не знакома, к сожаленью, при случае наверное стоит попробовать.
А вот хлеб у нас в городе пекут отличный, городок у нас маленький, поэтому пекарня тоже не большая, разными гадостями - добавками не грешат.

5
Более 3 лет назад
Ром

Хорошая и полезная видимо мука. Тем более как вкусно выглядят на фото различные сдобные изделия. С удовольствием тоже бы пекли хлеб дома, но возиться с ним слишком занудно, хотя магазинный хлеб не всегда бывает свежим, или вовсе не имеет вкуса. Говорят что хлеб нынче научились печь прямиком на одном конвейере со строительными кирпичами, поэтому иногда в кирпичах стали находить изюм, а в буханках гвозди. Но "Увелка" скорее всего готовит достойную муку, используя мельницу вывезенную прямиком из Испании, которую не успел разрушить Дон Кихот, у которого была аллергия на глютен.

7
Более 3 лет назад
Олег13

Я хлеб не ем и не пеку, соответственно. Муку покупаю лишь для рыбы и мне получается все равно, какого качества она будет. Обычно это Макфа, если я не ошибаюсь. Так как мне ее хватает надолго, то переодически приходится выкидывать и покупать новую. Чтобы там не заводились жучки и паучки. Я их правда никогда не видел, но говорят это вполне распространенное явление. Раньше любил выпечку, но с возрастом пришлось отказаться от нее. Для себя решил, что проще режим соблюдать. А то раз дашь слабину, другой и пошло-поехало.

3
Более 3 лет назад
Людмила

Из продукции торговой марки Увелка, вот только вчера в Магните купила гречневую крупу, но еще не готовила, так что о качестве ничего не могу сказать. А вот о муке узнаю впервые это действительно что –то необычное и новое. Мимо такого яркого дизайна упаковки нельзя пройти мимо, видимо в нашу область еще её не завезли. Увижу обязательно куплю. Очень люблю домашний горячий хлеб с душистой корочкой, да и выпечку домашнюю. Но из-за боязни набрать лишний вес пеку очень редко. У меня не получается съесть один кусочек хлеба или пирога и остановиться.

5
Более 3 лет назад
Виталий

Мука конечно хороша судя по отзыву. Я вот тоже хочу начать печь хлеб сам, но ничего не знаю, поэтому автор продолжите эту тему и напишите пожалуйста рецепт приготовления хлеба. Про ваше аппетитные изделия ничего сказать не могу, так как на фото они хорошие, а как на вкус то я верю вам. Сам лично не знаю. Да и скажите , а ничего что мука такая универсальная, она не теряет своих свойств например в выпечке. Просто так часто бывает, что универсальное чуть хуже чем специальное. Но этот я так, поворчать.

4
Более 3 лет назад
Наталья Юрьевна

Я пока только с крупами "Увелка" знакома. Очень нравится мне их качество. Муку обычно покупаю "Предпортовую" или "Селяночку. Хорошо, когда у муки хорошая клейковина, тогда тесто забивать мукой не приходится и выпечка пышной получается. Глядя на Вашу аппетитную выпечку, теперь, наверняка, куплю на пробу муку торговой марки "Увелка". Тем более, что этот бренд мне дорог потому, что он находится на моей исторической родине в Челябинской области. Я рада, что "Увелка" стала явным лидером на рынке круп.

1
Более 3 лет назад
Андрей

"Увелка" в доме представлена порционными кашами и макаронными изделиями. Очень удобно отварить на большую порцию один пакетик в специальной термостойкой пленке с дырочками, сквозь которые потом вся вода благополучно стекает. Макароны тянут на звание твердосортовых порол зерна. Возможно, что мука такая же. Вот ведь как выходит, мука у нас не из Краснодара уже, не из Тамбовщины или Воронежа, а с самого Урала.
Виталий, а у вас хлебопечка есть? Обычно к ним книга рецептов идет в зависимости от модели.

1
Более 3 лет назад
authora

Давно считаю, что "увелка" выпускает качественную и разнообразную продукцию по очень и очень доступным ценам. Конечно, это не мистраль, но по вкусу вы это вряд ли определите. Муку обычно покупаю самую обычную Макфа, но когда из ближайших магазинов пропадают маленькие упаковки Макфы, то как раз в этом случае покупаю муку пшеничную цельнозерновую хлебопекарную от бренда Увелка, о которой идет речь в отзыве. Она тоже доступная, чистенькая, неплохо поднимается и блюда из нее на вкус приятны.

1
Более 3 лет назад
Олеся

На мой взгляд, мука хорошая. Закваска для пшеничного хлеба из муки выводилась с первого захода, без каких-либо неприятных нюансов. Опара на этой цельнозерновой пшеничной муке также поднимается хорошо и быстро. Тесто получается на основе закваски или опары из муки Увелка великолепное.
Давненько где -то читала, что хлеб из цельнозерновой муки полезнее, чем из обычной пшеничной высшего сорта.Ещё мука, не повышает уровень холестерина и сахара в крови. Просто золото, а не продукт.

1
Более 3 лет назад
Мезенцева Ольга

От Увелки тоже покупаю муку, но только высшего сорта. А вот хлебопекарную пока не видела.
Мне нравится мука этого производителя. Выпечка всегда получается, да ещё и вкусная.
Стараюсь, чтобы дома у меня всегда была мука, потому что пару раз в неделю что-нибудь да стряпаю. А вот хлеб ни разу сама не пекла, но хочу попробовать. В одно время в деревне постоянно пекли хлеб, да такой вкусный и ароматный, что один каравай моментально съедался с пылу с жару.
Если вдруг увижу на прилавках хлебопекарную муку, куплю попробовать, может даже чтобы хлеб испечь. Спасибо)

2
Более 3 лет назад
Елизавета

Мука у нас в доме - продукт первой необходимости. Используется она очень часто. В основном покупаем «MAKFA» высший сорт, вполне неплохая, устраивает. Попробую по вашему совету и муку бренда Увелка. Выпечка у вас очень красивая!)) Уверена, что и очень вкусная получилась. Вы молодец! Я тоже иногда пеку хлеб дома, но не на постоянной основе, а по настроению. Да и времени не всегда хватает. А так, домашний хлеб безопаснее в разы, ты точно знаешь, что в нем содержится и при каких условиях он приготовлен.

2
Более 3 лет назад
Наталья

Мы покупаем для домашней выпечки и для хлебопечки муку "Пудов". Хлеб получается отличный. У этого производителя продается не только мука, но и хлебные, мучные смеси, десерты. Есть даже мука редких видов: миндальная, черемуховая, амарантовая, гречневая, овсяная и пр. Очень нравятся кексы и маффины. Но эта мука не всегда есть в продаже. Надо будет попробовать "Увелку". Правда в хлебопечке у меня хорошо получается только хлеб из пшеничной муки или готовых смесей. Для смесового хлеба нужно хорошо подбирать пропорции, что не всегда получается.

2
Более 3 лет назад
Катерина

Прекрасный результат в виде выпечки! По опыту использования этого продукта покупала только муку самоподнимающуюся, кондитерскую. Дочь запланировала приготовить капкейки. Конечно, это не мука для хлеба, а для кондитерских изделий. В составе обычные пищевые добавки: разрыхлитель, регулятор кислотности. Так вот, мы продолжили ее использовать, только смешивая с обычноц мукой. У испеченных капкейков оказался сильный привкус соды. Использование 1 к 3 с обычной мукой помогло избавиться от этого привкуса.

2
Более 3 лет назад
Malinka

Очень аппетитная выпечка получилась, хлеб пышный и румяный, а кексы воздушные и нежные! Я тоже часто пеку, но не хлеб, а булочки, пирожки. У меня нет любимой марки пшеничной муки. Покупаю от разных производителей, но главное, чтобы был высший сорт. Никогда не задумывалась, что от качества муки зависит качество выпечки. На мой взгляд выпечка у меня получается вкусная из любой муки. Муку всегда просеиваю через сито, чтобы она насыщалась кислородом и выпечка получается воздушнее!

2
Более 3 лет назад
Victoria Hammer

Сколько выпечки, ммм)) Единственное, что мне незнакомо в полном смысле этого слова - это выпечка хлеба. Хотя слышала, что некоторые люди пекут его самостоятельно, ибо не доверяют магазинному. Но тут тоже много нюансов: вряд ли даже самостоятельно испеченный хлеб будет в полном смысле слова настоящим. Что касается булочек и прочей кондитерки - все на высшем уровне, как обычно!)

Надо будет покопаться в своих закромах: у нас муки много всякой, но почти ее никуда не используем (мама печет редко, мы с папой не печем вообще). А муки много (пакетов пять точно неоткрытых).

0
Более 2 лет назад
Ребекка

Я тоже почти постоянно покупаю муку Увелка, потому что нравится ее качество и получаемый результат. Очень аппетитный хлеб и кексы на фотографиях, аж слюнки потекли. Сама тоже постоянно что-то выпекаю, поэтому мука очень быстро расходуется. Обидно когда покупаешь, а продукт плохого качества. И выпечка не такая вкусная, и не подымается как надо, да еще и резиновая может стать. На смену Увелка беру еще муку Макфа, тоже очень достойный продукт. С ней получаются потрясающие коржи для торта.

0
Более 2 лет назад
Павел

Замечательный отзыв. Я в детстве гостил у тётки в деревне и доводилось есть хлеб, испечённый в русской печи. Незабываемый вкус и аромат. В девяностые годы жизнь заставила тоже печь хлеб. Использовали газовую духовку, но это уже не то. Изготавливали хлеб из муки, которую мололи на нашей местной мельнице. Сейчас пользуемся хлебопечкой. Удобно и выгодно. Всегда свежий хлеб на столе. Покупаем муку и другие изделия только компании "Увелка", так как их продукция отличается высоким качеством.

0
Более 2 лет назад
Александра

Сразу захотелось, чтоб поскорее наступило утро и был завтрак, пусть не со своими кексами, так хотя бы с магазинным батоном, а сверху - колбаска.
...А я даже и не предполагала, что между муками, то есть мукАми есть такая тонкая разница! Что одна пригодна для тортов, а другая лучше для хлеба и булочек. Сама покупаю муку, которая продается в коричневых пакетиках в белый горошек или наоборот - горошек коричневый. Она дешевле Макфы, но как я ни изучала состав, не нашла никакой разницы между ними. И кажется, мука в горошек ещё не разу не подводила.

0
Более 2 лет назад
Катерина

Красивый у Вас хлеб, и рогалики тоже вызывают аппетит, кекс с вишенкой (или сливой) так вообще выше всяких похвал. Увелка мне нравится, из нее всегда получаются вкусные пироги, также добавляю ее в творожные запеканки, делаю драники, пеку блины и оладьи, пробовала даже жарить пшеничные лепешки вместо лаваша - всё вкусно. А вообще, честно говоря, мне еще ни разу не попадалась мука, которая бы плохо себя вела в выпечке. Даже мука местного производителя, реализующегося в магазине с собственным брендом ("Для своих"), хороша.

0
Более 2 лет назад
Хельга

Марка "Увелка" мне тоже очень нравится. Средний ценовой сегмент я бы сказала. Многие их крупы беру. Цельнозерновую муку тоже часто использую и для хлеба, и добавляю, когда шарлотку пеку. Хорошо подходит для хлеба на закваске. Для драников тоже. А вот блины из цельнозерновой мне не нравятся. Хорошая мука по соотношению цена/качество, иногда бывает по акции, недавно затарилась)). Аппетитные у вас фото получились. Пойти что ли рогаликов себе напечь... Или плюшек с изюмом...

0

Сайт отзывов © 2024