САЙТ ОТЗЫВОВ

Монпансье. Французское имя русских леденцов.



Более года назад
Ирина

Позади остались новогодние каникулы, и наверное, все уже доели свои сладкие новогодние подарки. Но впереди еще немало праздников и значит, есть повод подарить близким милый сувенир. В этом году мне среди приятных пустяков подарили баночку леденцов.

Красивая цветная жестяная баночка с изображениями символов года. Внутри - разноцветные маленькие конфетки. Я их так люблю! И в детстве любила. Жаль, совсем ненадолго хватает...В детстве такую баночку леденцов съедала за один раз, сейчас, благодаря героическим усилиям воли - за два:).

Наверное, многие люди поколения 50+ помнят эти леденцы с красивым и загадочным названием "монпансье". Когда-то они продавались на развес и стоили совсем немного, а были любимы многими. Но гораздо большим спросом пользовались монпансье в баночках (или коробочках - как кому удобнее называть). Эти жестяные банки  ценились едва ли не больше самих конфет. Они были расписаны разными сюжетами, от абстрактных узоров, изображения цветов и листьев до сцен с героями народных сказок. В красивые банки складывались девчоночьи богатства и они считались шкатулками, банки попроще использовались в качестве биток при игре в классики, ну и взрослые складывали туда всякие мелочи вроде пуговиц, кнопок или скрепок. В общем, слово "монпансье" было у всех на слуху.

Что же такое - монпансье? По сути, это вид конфет, мелкая леденцовая карамель с ярко выраженным ароматом ягод или фруктов. Раньше аромат леденцам придавали, используя разные пряности, сейчас для этого служат фруктовые эссенции. Чтобы отличать один вид конфет от другого, например , от крупных фигурных леденцов в виде петушков, медведей и прочих зверей, разноцветную мелочь в России стали называть "монпансье". 

С этим названием связано имя французской герцогини. Звали ее Анна-Мария-Луиза Орлеанская, герцогиня де Монпансье. В романах Александра Дюма она описывается под именем Гранд Мадемуазель. Родственница трех королей, сама принцесса королевской крови, она обладала незаурядными талантами, сильным характером и была одной из самых ярких женщин своей эпохи. Возможно, потому что герцогиня любила лакомиться мелкими леденцами, доставая их из маленькой коробочки - бонбоньерки, за ними и закрепилось это название - монпансье. А может быть, эту фамилию носил кондитер, изготовивший первую партию леденцов и ставший популярным благодаря им. Так или иначе, название " монпансье" пришло к нам из Франции. А там такие конфеты называются " берленго":)

Герцогиня Монпансье ( фото из интернета)

Но это не единственное название леденцов. В России их также называли ландрин, ландринки. А вот это название появилось благодаря кустарю - кондитеру Федору Ландрину. Родился Федор в Нижегородской губернии. Фамилия его происходит от названия местной речки - Ландры. Работал он приказчиком в модной кондитерской швейцарцев Беранже на Невском проспекте. Ландрин не только научился вести дело и узнал многие секреты, но и сам стал придумывать рецептуру кондитерских изделий. Открыл свое маленькое дело, стал варить из сахара и фруктов мелкие разноцветные леденцы. Он готовил их по особому рецепту - его конфеты были наполовину красными, наполовину белыми. Каждую он заворачивал в отдельную бумажку и в таком виде относил на продажу в магазин к купцам Елисеевым. По легенде, однажды Федор забыл завернуть конфеты и отнес накрытый лоток к Елисеевым на продажу. Когда рассерженный купец отправил Ландрина с товаром обратно, тот остановился отдохнуть неподалеку от женской гимназии. А гимназистки, увидев конфеты россыпью, очень быстро раскупили их и просили приходить на следующий день. Гимназистки стали постоянными покупательницами Ландрина, а он понял, что такая торговля гораздо выгоднее для него. Разбогатев, Федор сменил имя, стал зваться Георгом, что в сочетании с "французской" фамилией поспособствовало его коммерции. Вершиной карьеры Ландрина стало получение звания Поставщика Двора Его Императорского Величества в 1880 году.

Торговая марка Ландрин существует и сейчас, правда производит кондитерская фабрика шоколадные конфеты, шоколадную пасту и яйца с игрушками.

А вкусные леденцы в разноцветных жестяных банках сейчас выпускают многие кондитерские фабрики. Значит, популярность монпансье не проходит.

9

Комментарии:

Более года назад
Людмила

Вспомнились и мне эти сладости из детства в железных баночках. Разного цвета и разных форм. Их еще называли, если не ошибаюсь "Дунькина радость". И вкус у них был неповторимый ни с чем. И точно баночки использовались под разные домашние нужды, мы еще дети в них засыпали песок и играли с ними. Еще были цветные драже, под названием горошек. Сегодня их и не встретишь.  

5
Более года назад
Оксана

Людмила, "Дунькина радость" - это подушечки. Это совсем другое. А вот что действительно так, что монпансье сейчас не встретишь в продаже. Во всяком случае, у нас в магазинах их нет. Можно, конечно,  заказать на WB. Но я не заказываю. А вот в магазине бы покупала, не смогла бы пройти мимо. Монпансье люблю с детства. Когда были в Волгограде, в фирменном магазине КОНФИЛ покупали монпансье. И себе, и в качестве сувениров. Там огромный выбор всяких разных: с разными вкусами, ассорти, сувенирные (коробочки с видами Волгограда)  и др. И почему к нам не везут? 

А Ирине спасибо за интересную и познавательную статью о любимых многими с детства вкусняшках!

4
Более года назад
Людмила

Точно, подушечки называли "Дунькиной радостью". Вылетело из головы))).

1
Более года назад
Дмитрий

А я и не знал что "подушечки" так назывались))) Моя бабушка очень их любила! В детстве, тоже лакомился и тем и другим, хотя шоколадки были в большем почитании!))).

.. а ещё были такие леденцы - "Дюшес"! Тоже услада  "долгоиграющая"))) Сейчас даже фоток в интернете таких нет..

Пробовал делать леденцы сам. Получалось недурно, но к оригиналу не приблизилось)))

Эх...ностальгические вкусы..!

Спасибо что напомнили ;)

Давно не пробовал ни то, ни другое, а вспомнить приятно! Такие вкусы,  запоминаются раз и навсегда.. Жаль, но сейчас, это и правда редкость. Если  и есть в продаже, то "это" уже немного "не то"..

На смену старому, пришло новое и оно радует конечно,.. но уже  не так)))

Спасибо что напомнили.. И исторические подробности, так же - весьма интересны! Настоящая "сладкая легенда")))

3
Более года назад
Евген3270

Ландринки, о да, были такие в магазинах и ларьках...

Ландринки, о да, были такие в магазинах и ларьках на остановках. Это было не заменимое ни чем лакомство для детей тех времен, не заменимое ни чем, а потому, что не чем было заменить в реальности. Ассортимент был  не так уже и велик, как сейчас на пример. Но по тому времени, я помню в круглых баночках  жестяных продавались не помню точно, но вроде бы 14 копеек баночка. Если получалось заполучить целую баночку, это был праздник. Гуляешь на улице и достаешь из шорт баночку, открываешь и леденец желтенький или зелененький или красненький/коричневый положишь в рот  и получаешь наслаждение. Вот, почему-то не помню название Монпансье, а ландринки да, и на развес помню, покупали их за малые копейки и складывали опять в баночки, в баночках было дороже значительно, сама баночка наверно копеек пять стоила, то есть где-то треть цены. Это я говорю о семидесятых годах. 

А вот подушечки, это другие конфетки, это не  совсем леденцы, а с начинкой вроде повидла, белые, бежевые, коричневые в какао порошке, зеленые так же помню с добавкой тархун.

А еще, раз пошла такая переписка, в такой же категории ценовой или чуть подороже , но близкой, был арахис в сахаре, изюм в сахаре, изюм в глазури - его называли морские камушки разноцветные как камушки, арахис в глазури - чуть побольше морских камушков - белые по моему как камушки и внимание : самое из всего  этого вкусное - арахис в шоколадной глазури, он был чуть дороже всех этих камушков и леденцов. 

Вот какие воспоминания вдруг нахлынули, спасибо автору и всем участникам сего ностальгического и приятного диалога. 


Сайт отзывов © 2024