Малина — любимая ягода середины лета

2.1

Отзывы (5)

Малина — одна из любимых ягод лета, практически это символ лета, потому что созревает она в июле. Я люблю ее почти так же как и помидоры, о которых писала раньше, оставляя в аутсайдерах садовую землянику. Малину я люблю больше всех садовых ягод.

Про малину написаны песни (»ягода малина нас к себе манила»), она фигурирует в сказках, ее любят сказочные и настоящие лесные медведимедведи. Малина это символ сладкой жизни, полной довольства, отсутствия проблем — "Не жизнь, а малина". И в честь нее же названа американская премия «Золотая малина» за худшую роли или фильм, я считаю, что малина такое отношение не заслужила, эта ягода вполне достойна уважения и любви. Потому что эта ягода не только вкусная, но и очень полезная.

Малина это многолетний морозостойкий кустарник семейства розоцветных, она дальняя родственница роз, шиповника, яблони. Известна малина с древних времен, со времен Древней Греции и Древнего Рима, также в Древней Руси. Хотя культивировать ее начали довольно поздно, с 16 века. Она растет не только на садовых участках, но и в близлежащих лесах. Лесная малина более мелкая по сравнению с садовыми сортами, но и более ароматная и полезная.

Плод малины это сложная костянка, состоит из мелких долек, известно множество культурных сортов малины, причем ягоды не только красные, но и желтого, белого и черного цвета. Существует гибрид малины и родственной ей ежевики — ежемалина, или кумберленд американской селекции. Желтая малина — это как бы альбинос среди малины, сортовые формы без пигмента, они не вызывают аллергии и более сладкие по сравнению с красной малиной.

Также иногда малину выращивают в виде деревца на штамбе — малиновое дерево. Малина дает сильную поросль, поэтому лучше использовать сорта, которые не дают сильную поросль, либо постоянно пропалывать свой огород..

Малина это очень полезная ягода, она содержит сахара, органические кислоты, дубильные вещества, витамины, микро- и макроэлементы, красящие вещества. Семена содержат жирное масло. Листья тоже содержат полезные вещества, их можно заваривать в чай, в свежем, сухом и особенно в ферментированном виде.

Малина чаще всего применяется при ОРВИ и простудах, благодаря содержанию салициловой кислоты оказывает жаропонижающее действие, помогает при головной боли, снижает свертываемость крови, вследствие чего хорошо помогала при ковиде. Также малина помогает при болезнях желудочно-кишечного тракта, при атеросклерозе и гипертонии, укрепляет капилляры, оказывается антисептическое и противогрибковое действие.

Малина противопоказана при аллергии, подагре и болезнях почек вследствие высокого содержания пуриновых соединений.

Ягода малина очень вкусная, ее хорошо кушать в свежем виде, желательно прямо с куста, ее можно замораживать, перетирать с сахаром — она хорошо хранится в хлодильнике в таком виде, не теряя своих качеств. Из нее можно варить варенье, закатывать компоты, делать пастилу, джемы, варить кисель. Можно из малины делать вино, наливки, настойки, ликеры, добавлять в чай. Ягоды и листья можно сушить, ферментированный лист вкуснее в чае.

На нашей даче растет малина разных сортов, есть желтые сорта — Абрикосовая и Золотые купола, есть красная малина обычных и ремонтантных сортов — та, которая дает урожаи 2 раза в год, но 2-й урожай обычно не успевает созреть, попадает под заморозки..

Из красных сортов есть Рубиновая, Верблюжонок и старые сорта, доставшиеся от старого хозяина и те, которые я выкопала у нас во дворе в зарослях. Во дворе она никак не плодоносила вследствие заброшенности и отсутствия ухода, а на даче, при поливе, уходе и удобрениях (малина любит полив и органические удобрения) она показала себя во всей красе. Оказался хороший урожайный сорт с крупными плодами хорошего вкуса. Подозреваю, что это какая-нибудь Вислуха или аналогичный сорт типа Новость Кузьмина. Старые сорта малины были очень хороши...

Наверно, на каждой даче или приусадебном участке есть кусты малины, стоит обратить на них особое внимание, поливать-удобрять, и ее урожай резко вырастет. Отличная и отзывчивая культура.