Сегодня суббота, и я надеюсь, вы отдыхаете и проводите время с пользой. Но конечно, приготовление пищи никто не отменял. А для диабетика с этим еще сложнее. Надо ведь подобрать такое блюдо, чтоб и самому можно было кушать, и семья была довольна. И это все в целях экономии времени, ибо надо же и отдыхать, в конце концов! Поэтому сегодня я хочу поделиться с вами вкусным и полезным рецептом, который полезен и диабетику, и его семье. Поэтому почитайте, посмотрите, возможно, вам захочется его приготовить. Это блюдо, как и все рецепты, что я здесь пишу, быстро готовить, вкусно, доступно в плане продуктов и достаточно бюджетно. Принимайте, пожалуйста:
Рецепт блюда "Куриные сердечки, тушеные с овощами".
Нам понадобится 200 граммов моркови, которую надо потереть на крупной терке, плюс 200 граммов репчатого лука ( порезать как угодно, хоть кубиком, хоть четверть кольцами ) и по желанию можно добавить один большой болгарский сладкий перец граммов на 100 - порезать кубиком, и 1 средний помидор, так же граммов на 100 - порезать кубиком. И всю эту красоту мы перекладываем на сковороду, смазанную растительным маслом (5 граммов) и перемешав, обжариваем минут десять на среднем огне. (Забыла добавить, что сковорода понадобится большая, с высокими бортиками). И в это же время на соседней сковороде, на пяти граммах растительного масла мы обжариваем один килограмм промытых куриных сердечек.
Жарим не более пяти минут. Далее перекладываем слегка обжаренные сердечки к тушащимся уже 10 минут овощам, перемешиваем все, заливаем маложирной сметаной (200 граммов) или, в моем случае, домашним йогуртом, солим добавляем приправы по вкусу и после закипания на малом огне тушим еще минут 30. Тут главное - не переварить сердечки, чтоб они не стали жесткими, или, как говорят, резиновыми. Пока тушится основное блюдо, готовим любой гарнир. И вуаля, прошу всех к столу! Надеюсь, этот быстрый диабетический рецепт придется вам по вкусу! Как всегда, при желании добавьте немного зелени.
