Электровафельница Кубань-4 Великие реки

Хочу написать отзыв на электровафельницу-гриль Великие реки Кубань-4. Купила я ее лет 10 назад в магазине бытовой техники с уценкой всего за 600 рублей - у нее не было коробки, инструкции и не держится крышка в вертикальном положении (а может, так и задумано было). Вафельница была в состоянии новой, и я ее купила. И не пожалела. Долгое время эта электровафельница-гриль Кубань-4 валялась у меня дома, и наконец, до нее дошли мои руки. Теперь мне приходится печь вафли на ней каждый день - моей семье они очень нравятся.

"Великие реки" это бренд отечественной бытовой кухонной техники, в т.ч. одних вафельниц различных моделей выпускается несколько штук. Имеется сайт в интернете, а сами электроприборы этого бренда широко представлены на рынке.

Вот такой это нехитрый бытовой прибор. Вафельница Кубань-4 состоит из основания-корпуса и верхней крышки, корпус выполнен в белом прочном, но хрупком пластиковом корпусе, ее лучше не ронять.. Под корпусом расположены 2 металлические рифленые пластины, покрытые надежным долговечным антипригарным покрытием. Чтобы точно ничего не прилипало, в тесто лучше добавлять масло. Диаметр рабочих пластин около 20 см.

Шнур вафельницы длиною около 1 метра. Мощность этого электроприбора 700 Вт, более новые модели имеют мощность 1000 Вт, а мне достаточно и этого.. При разогревании электроприбора достигается температура 180-200 градусов, может выходить пар при выпечке, нагреваться корпус, поэтому при работе нужно соблюдать осторожность, ручка верхней крышки не греется. На крышке сверху расположена лампочка-индикатор, которая загорается при нагревании до нужной температуры и гаснет, когда температура достигает нужных цифр.

Вафельница очень простая в работе, работает от сети. Неудобством является то, что крышка не удерживается вертикально в раскрытом состоянии, в конце выпечки это не очень удобно, но некритично.. Ну, и на ней вафли выпекаются толстые, бельгийские в виде 5 сердечек, они выпекаются общим блином, потом их надо разделить на части. Время выпечки вафель составляет 3-4 минуты.

Обычно я включаю вафельницу, жду пару минут, когда вафельница разогреется и лампочка-индикатор погаснет, закладываю с помощью пластиковой поварешки от мультиварки полужидкое тесто (как на оладьи или шарлотку), закрываю крышку, прижимаю ее, чтобы вафли лучше и быстрее пропеклись, и когда лампочка снова потухнет - вафли обычно готовы, их можно вынимать. Чтобы достать вафли из раскаленной вафельницы я пользуюсь деревянной лопаткой, чтобы не повредить антипригарное покрытие. После выпечки, когда электровафельница остынет, ее можно протереть влажной тряпочкой или бумажным полотенцем. Она занимает мало места, ее удобно хранить.

Я делаю тесто всегда "на глазок" - на 2 стакана муки беру примерно полстакана сахара, полстакана растительного масла, 2-3 яйца, молока примерно 1,5 стакана, разрыхлитель или соду (у меня сухой домашний разрыхлитель из соды, лимонной кислоты и муки или крахмала), также кладу ванилин и корицу. Тесто нужно замесить консистенции густой сметаны, хорошо вымешать, чтобы не было комочков, при необходимости добавить молока, или воды, или кефира. Самое вкусное тесто получается на молоке. 

В конце в тесто добавляю вымытый изюм (беру черный афганский из Светофора), можно добавить тертое яблоко. Иногда кладу какао. Можно также добавить лимонную цедру.. Рецептов сейчас в интернете огромное множество, можно всегда подобрать для себя что нравится..

Также при желании можно готовый корж, или блин не разделять на части, промазать его кремом, например, творожным и сделать тортик. Я, наверно, так и сделаю на Новый год, мне лень с духовкой возиться..

Также на этой вафельнице можно запекать кусочки хлеба 1-2 минуты, делая тосты, или муку заменить молотыми овсяными хлопьями, добавить в тесто творога, и получится диетический продукт. Кто-то даже делает на ней драники из картошки, кабачки-гриль, котлетки или курочку-гриль.. Но я пока остановилась на вафлях-сердечках. 

Спасибо за внимание )