Я много слышала о пользе костных бульонов и одно время активно пыталась их покупать и есть(пить). Но, к сожалению, это дело не увенчалось успехом. Так как продукт сложен в приготовлении, то он и стоит дорого. А самые бюджетные варианты - грязные бульоны с отметками пользу вряд ли принесут.
Так вот я пробовала много бульонов и один из них - это костный бульон ProBullion. Заказывала с доставкой из маркетплейса. Честно говоря, упаковка меня очень удивила и даже неприятно шокировала. Это довольно небольшой картонный стаканчик средней плотности. Не скажу, что очень мягкий, но и сильно жёстким не назову, в руках легко проминается.
Объем всего лишь 300 мл, а цена уже подбирается к пятистам рублям. На баночке крупным шрифтом указан состав и другая важная информация. Состав хороший - бульон и специи, чтобы бульон не выглядел пресным.Баночка с крышкой. Крышка легко снимается. И вот проблема - нет абсолютно никакой защиты от вскрытия!! Никакой пленки, никакой фольги, даже просто наклейки, соединяющий крышку и банку - нет.
Это очень неприятно и мне просто было страшно есть продукт. Ну мало ли что, крышка легко можно снять с банки или она как-то сама слетит.. Под крышкой вот такой бульон в замороженном виде. Хорошо, что были соблюдены условия хранения и доставка была быстрой, ничего не растаяло. А так, например, летом в жару может и протечь..
Как употреблять?
Нужно немного подождать, пока бульонная льдышка отойдёт от стенок банки. Дальше я разогревала на медленном огня, не доводя до кипения. И уже пила. Можно использовать как основу для супа (но опять же - без кипячения). Еще рекомендуется добавить кусочек масла ГХИ для сытости.Вкус нежный, но не очень насыщенный. Специи практически не чувствуются. Вкус мясной, но не кислый, не противный.Неплохо.
К сожалению, меня смущает упаковка, ну и высокая цена. Состав и вкус - это плюс.
Никогда не пробовала, мне кажется и не видела в продаже, может быть, просто не обращала внимание, но у меня какая-то неприятная ассоциация. Я наверное, чего-то не допонимаю про костный бульон, его можно использовать, как основу для первого блюда что ли. Это очень дорого за 300 мл. Это же можно купить мясо и сварить...
