Финики - плод финиковой пальмы, высокоценный продукт питания, сухофрукт. Финики очень богаты микроэлементами, в них содержится кальций, железо, магний, фосфор, калий, натрий, цинк. И витамины группы В, витамин А, С, D, К. Финики высококалорийный продукт на 100 грамм приходится 277 калорий, это очень много. Но финики очень полезные их нужно есть при сердечно-сосудистых заболеваниях, простудных заболеваниях, для нормализации желудочно-кишечного тракта.
А вот тем, кто страдает сахарным диабетом, этот продукт стоит обходить стороной, так как он содержит очень много сахара. Даже для меня сладкоежки бывают эти плоды чрезмерно приторными. Не знаю от чего зависит, возможно от сорта, но иногда мне попадались финики прям засахаренные. Такое ощущение, что туда специально добавили сахар, а бывают и менее сладкие. Но, а вообще я их очень люблю. Финики выручали, когда я сидела на диете и хотелось сладкого, я съедала пару фиников и было этого достаточно. Ела я их в первой половине дня.
Финики повышают уровень тестостерона, эстрогена, эритроцита, гемоглобин, ретикулоциты, тромбоциты. Это известный продукт который помогает устранить запор, а также снижает риск рака толстой кишки. Препятствуют появлению холестерина. Финики очень распространены в кулинарии, их добавляют в холодные закуски, к мясным блюдам, к молоку и йогурту. А также их можно добавлять в плов, салаты, компот, кисель, творог, каши, смузи, коктейли. Из фиников производят сахар, мёд, сок, муку. Применяют их в выпечке и кондитерских изделиях. Я готовлю из них полезные конфетки, получается очень вкусно.
Финики замочить в горячей воде, орехи измельчить в крошку, минут через 8 с фиников слить воду и перемолоть блендером. В миске смешать финики, орешки, 2 ложки какао и кокосовую стружку 2 ложки. Скатать шарики и обвалять в оставшемся какао и кокосовой стружке.
Ещё очень вкусно будет, если взять финики, вынуть косточки, вместо косточки засунуть миндаль, растопить шоколад, окунуть финики в шоколад и охладить. Вот это самый лучший десерт, но естественно не для тех, кто на диете.