САЙТ ОТЗЫВОВ

Кофе молотый или кофе растворимый?



Более 4 лет назад
Трифонова Оксана

Доброго времени суток всем, кто читает мой отзыв.

Сегодня я хочу поговорить с Вами о кофе. Кофе…..ммммм, как много в этом слове!!!!)))) Меня поймут те, кто не представляет своё утро без чашечки этого ароматного напитка. Мы можем часами говорить о вреде и пользе кофе, зависимости от него, и мы еще поговорим с Вами об этом чуть позже, а сейчас я Вам скажу, что моё утро начинается с кофе и я не знаю что бы я делала, если бы проснувшись, обнаружила, что в доме нет ни грамма кофе. Для меня это была бы настоящая катастрофа))).

Немного истории. Откуда же появился кофе? История начинается с древнейших времён, уходит корнями в первые цивилизации Ближнего Востока, но всё-таки до сих пор остается неясным происхождение кофе. Сначала, около 1200 года, кофе готовился в виде отвара из высушенной оболочки кофейных зёрен. Затем возникла идея об обжаривании на углях этой само оболочки. Обжаренную кожуру и немного серебристой шкурки засыпали в кипящую воду на пол часа. Теперь на Земле произрастает несколько видов кофе (арабика, робуста, либерика и Coffea Dewevrei (эксцельса)) и насчитывается более ста сортов. Высшие сорта отличаются крепким настоем и ароматом.

А вот растворимый кофе был изобретён и запатентован новозеландцем Дэвидом Стренго в 1890 году. Хотя и тут не все так просто. Также утверждают, что растворимый кофе был разработан по заказу армии. Или приписывают изобретение растворимого кофе японскому ученому Сатори Като в 1901 году. А в 1938 году появилась первая широко распространённая марка растворимого кофе — Nescafe.

Давайте сравним молотый и растворимый кофе.

Молотый кофе и растворимый отличаются по способу производства, содержанию полезных веществ и кофеина в составе, а также по вкусу и аромату. По подробнее:

— Кофеин обладает стимулирующим эффектом из-за содержащегося в нём кофеина. Он блокирует особые рецепторы, возбуждение которых делает организм вялым. В молотом кофе больше кофеина: 94 мг против 63 у растворимого.

— Умеренное количество потребляемого кофе (не более четырех чашек в сутки) может снижать артериальное давление. Так как оказывает мочегонное действие. И молотый, и растворимый кофе в этом смысле работают одинаково. Но всё-таки врачи не советуют пить кофе гипертоникам, потому что находящийся в составе кофе кофеин, как раз таки наоборот, может вызвать скачок артериального давления.

— Калорийность чистого напитка (без молока и сахара) почти нулевая. У растворимого кофе — 2 ккал, а у натурального — 5 ккал. Это совсем немного, но все-таки побеждает растворимый напиток по этому показателю, пусть и формально.

— Калий, содержащийся в кофе, необходим для работы сердца, за счет него осуществляются мышечные сокращения, сердечной мышцы в том числе. В кофе натуральном 116 мг калия, а в растворимом только 70.

— Магний оказывает удивительное воздействие на сосуды, помогая артериям в нужный момент расшириться, а когда надо — сузиться. В молотом кофе — 7,1 мг, в растворимом — 6,5 мг.

— В молотом намного больше кафестола ( это вещество по своему действию похоже на холестерол), который в больших может образовывать атеросклеротические бляшки. В сваренном натуральном кофе кафестола 12 мг, а в растворимом — 0,6 мг. Растворимый кофе в этом пункте побеждает с огромным разрывом, пить его во много раз безопаснее. Чтобы избавиться от кафестола, кофе надо пропустить через фильтр или приготовить в кофемашине.

А еще я прочитала о кофе очень интересный факт. Последние исследования показали, что кофе в умеренных количествах (всё так же не более 4 чашек в день) благотворно влияет на печень. Да,да, Вы не ослышались! Учёными доказано, что у людей, злоупотребляющих алкоголем и одновременно постоянно употребляющих кофе, гораздо реже развивается цирроз и рак печени, риск снижается на целых 40%.

Кофе молотый или кофе растворимый, с молоком или без, а может, вообще чай, а не кофе, каждый для себя решает сам. А я давно для себя решила, что кофе – это мой любимый напиток и я не буду отдавать однозначное предпочтение растворимому или молотому. Для меня может быть и тот, и тот под настроение. Но точно буду выбирать хороший кофе. Единственный нюанс: если я пью растворимый кофе, то обязательно с молоком и сахаром, если молотый, то только с сахаром)). Приятного Вам кофепития кофеманы!))

 

 

11

Комментарии:

Более 4 лет назад
Познянская Юлия

Как же я вам завидую) Мне так нравится запах кофе и вкус тоже, но, к сожалению, мне его пить нельзя. Максимум, что я могу себе позволить это кофейный напиток, типа три в одном. Но это сложно назвать кофе. А так довольствуюсь только цикорием. Помню, работая в детском саду, одна из воспитательниц по утрам варила настоящий кофе. Запах стоял обалденный и мне так хотелось его попробовать, но вовремя себя останавливала. А вообще настоящий кофе очень классный и безумно вкусный. Но его нужно уметь варить)

2
Более 3 лет назад
Галина

" Кофе" - как много в этом звуке....Тут я с вами полностью согласна,что каким бы не был кофе, растворимым или натуральным, нужно естественно стараться выбирать хороший кофе. Но, к сожалению, не всегда есть возможность найти тот самый хороший кофе в продаже и приходиться довольствоваться, в крайнем, случае растворимым. Но несмотря на этот факт, утренняя, да и не только, чашечка кофе творит чудеса в первую очередь с настроением. Ибо психологическая зависимость от этого напитка сравнима с зависимостью заядлого курильщика. Это мое личное мнение и никому его не навязываю.Любовь к этому напитку неизменна.

2
Более 3 лет назад
Елена

Я обожаю кофе. Без него не обходится мое утро. Это мое самое любимое время, когда можно остаться на едине с собой и насладиться чашечкой ароматного напитка. Предпочитаю молотый, варю в кофеварке. Тут главное правильно угадать с пропорцией. Я не добавляю сахар и молоко. Предпочитаю шоколад или пироженное. По типу муравейника. Мне, кажется, молотый на порядок выше растворимого, полезнее. Растворимый пила только на работе, где не было кофемашины. А когда появилась, мы с коллегами превратили это в приятный утренний ритуал.

4
Более 3 лет назад
Человек

Здравствуйте! Самый распространенный напиток в России, да и не только - это кофе. Кофе сам по себе вкусный напиток. Есть различные варианты рецептов по приготовлению кофе, но из-за загруженности с утра я его редко варю. Чаще употребляю растворимый кофе. Но несмотря на полезность этого напитка, его нужно употреблять умеренно. Некоторые "кофеманы" употребляют по несколько чашек в день, чего не могу сказать о себе. Спасибо за информацию об ароматнейшем напитке - кофе!!

2
Более 3 лет назад
ЛЕНА

Замечательный отзыв и не скажешь, что про вредный напиток). Сама очень люблю кофе, с молоком или сливками- вообще сказка. Делаю средней крепости, так как я не за эффект бодрости, а просто нравится вкус. Одно время долго не употребляла кофе, как-то забывала его покупать и незаметно забыла про него. Вообще морсы или свежевыжатые соки намного полезнее, а от кофе действительно может падать вес. Кофе действует, как сжиросжигатель и не всегда это хорошо, так как худой человек будет выглядеть суховато, например.

3
Более 3 лет назад
Трифонова Оксана

Всем спасибо за интерес к моему отзыву про кофе. Я про него могу говорить часами)) Так как без него я не мыслю свое утро. Я об этом уже писала в своем отзыве. Ребята, читайте внимательно и не бойтесь пить кофе)) Он даже более полезен, чем вреден. Главное, не употеблять его в немеряных количествах. Как советуют врачи и диетологи, не более 4-х чашек в день. Как по мне, так это очень хорошая доза, больше и не надо)). Особенно если вспомнить, сколько сигарет выкуривают некоторые за день. Но это уже совсем другая история.

2
Более 3 лет назад
Monika

Я тоже кофеманка. Очень люблю кофе и пью в основном его. На чай редко меня можно соблазнить. В основном я завариваю растворимый. На работе точно только его пью. А вот дома у меня несколько видов зерен от разных торговых марок и производителей. Под настроение утром могу и заварить себе в турке молотые зерна. Аромат, конечно, не сравнится с растворимым. Это нечто! НУ и на прогулках очень часто люблю купить "Кофе с собой" как говориться. Там уже отрываюсь по полной и прошу добавить в кофе разные вкусняшечки.

1
Более 3 лет назад
Жанна

Да, тоже решила написать комментарий. Так как очень люблю кофе и пила его всегда и много, сейчас поменьше, сердце не выдерживает. Но люблю любое. Пью и растворимое, но предпочитаю пересженое кофе. Горчинка кофе, да с сахаром- вкус потрясающий. Но здесь надо угадать количество кофе и сахара, иначе будет вкус совсем другой. Утрами, когда встаешь и выпьешь чашечку кофе, мир преображается. Сразу появляется желание жить, творить, двигаться. Настроение резко поднимается и проблемы становятся не такими уж страшными.

1
Более 3 лет назад
Катерина

Мне кофе нравится, но без фанатизма, конечно. Могу спокойно пить только по утрам через день. Пила каждый день, в период своих диет для похудения, мне казалось с кофе прям сытней становилось, особенно с парой ложечек грешного сахара :).
Я больше предпочитаю растворимый, с тремя ложками сахарного песка. Иногда лимончик могу добавить, и иногда сливки. Знаю, что чего только в растворимый не намешают, но по вкусу нравится именно он, а свежесваренный видимо я ещё не пробовала, так чтобы вкусно сварили и правильно.

1
Более 3 лет назад
Кондитер

У меня очень низкое давление и поэтому я давно пью кофе не только по утрам, но и в течение дня. Спасибо, что вы дали надежду своей статьей на то, что он полезный. Я только обычно слышу, что кофе вредный. Но я за столько лет так привыкла к нему, что без него я думаю и дня не проживу со своим давлением. Предпочтения в том, какое его лучше пить: растворимое или сваренное в кофемашине, однозночного нет. Так как с утра я его пью растворимым, потому что нет времени варить, а в течение дня пью на работе уже из кофемашины. Я вообще не представляю, как можно жить без кофе, хотя бы один день.

4
Более 3 лет назад
Марианна

Ох, моя больная тема. Я бы пила его часами, но к сожалению, мой желудок не позволяет такой роскоши. Поэтому приходится довольствоваться парочкой чашек в неделю. Конечно, лучше молотый, насколько я знаю, но иногда хочется просто побаловаться и растворимым напитком. Этот приятный напиток надолго утоляет голод, лично я, когда его выпью, в ближайшие три часа точно не хочу есть. Мне нравится кофе с молоком, кофе с топленым молоком. Как то хотела попробовать кофе со льдом и лимоном. Вообщем, уважаю этот напиток

1
Более 3 лет назад
Людмила

Утром кофе не пью. Утром предпочитаю зелёный чай, а кофе на работе часиков в десять и желательно с конфеткой. Мммм...
Пью молотый дома, причём покупаю исключительно в зёрнах и перемалываю по чуть-чуть, запас не делаю. Мне кажется что если перемолоть и он постоит, то потеряет свой аромат. Завариваю в кофеварке или в варю в турке. Завариваний в чашке не понимаю.
А вот растворимый удобно пить на работе. Люблю Tchibo, а вот многими любимый Нескафе просто терпеть не могу. Мне он кажется пережаренным и горьким.

1
Более 3 лет назад
Варвара

Здравствуйте в юбилейный раз.

С величайшем удовольствием прочитала Ваш отзыв, Оксана. Вы настоящий кофеман, видно по всему.
Сама ( только не кидайте тапками через монитор) отношусь к кофе практически равнодушно, но вот не мой это напиток. Но зато моя мама без кофе, как и Вы, ни одного утра ( да и дня) не представляет.

Огромнейшее спасибо за то, что написали множество интересных фактов о кофе!
Особенно поразило, что напиток благотворно влияет на печень (если употреблять его не в промышленных масштабах).
Для главного же кофефаната нашей семьи почерпнула очень ценную информацию, что полезнее для огранизма пить всё-таки кофе растворимый.

Приятного Вам дня и такого же кофепития!

1
Более 3 лет назад
Анастасия

Кофе является моим любимым напитком, который я пью каждый день. Что касается в какой форме его покупать, то конечно всего для употребления здорового и качественного напитка нужно выбирать качественные зёрна. Зерновое кофе самое лучшее и натуральное из всех, поэтому очень хорошо иметь дома кофемашину. Но конечно не у каждого она есть поэтому большинство людей используют растворимое кофе. Еще есть интересные варианты 3 в 1, конечно они безумно вкусные и сладкие, но редко обладают хорошим качеством.

1
Более 3 лет назад
Nikky Марина

Я могу делать себе только не самый хороший кофе, например, из пакетиков с разными вкусами, и то, деля этот пакетик для одной чашки - на две, чтоб не кружилась голова. Но люблю аромат хорошего кофе, богатый, утонченный, так заходишь куда-нибудь, где насыщенный запах напитка, вдыхаешь его, и создается ощущение, что выпила чашечку сама, зарядил бодростью.
Еще не имею ничего против кофе в тортиках и шоколаде, там он тоже растворимый, а если пишут что молотый, то не знаю, я бы поняла это)

2
Более 3 лет назад
Ром

Чай люблю больше - от него говорят "хоботок" растет, как у слоника на упаковке. А спитую заварку можно на лицо наложить, тогда не только в трамвае место уступят, но прыщики юношеские пройдут. А от кофе никакой пользы. Купил большой пакет растворимого - удобно. Это у кого низкое давление надо пить, а у меня оно всегда нормальное почти: струя крепкая и меткая. Говорят что арабы и бедуины вообще пьют кофе, заваренный почти до консистенции киселя, но у них дозы с наперсток. Да и кофейное зерно само по себе, очень напоминает обратную сторону человека.

3
Более 3 лет назад
Анастасия

Кофе! Я ужасный кофеман! Я пью по несколько кружек кофе в день. Люблю и растворимый, и молотый кофе. Но молотый люблю, когда готовят специалисты или кто-то другой, но только не я. Вообще не могу стоять над туркой или кофеваркой и молиться над ней. Мне проще залить кофе кипяченой водой, он растворился, добавить холодной воды и пить. Я даже не люблю ждать пока кофе остынет, поэтому и разбавляю холодной водой. Но однозначно знаю, что молотый кофе намного лучше и полезнее, и насыщеннее, чем растворимый.

2
Более 3 лет назад
Дарья

О, да! Я тоже не вижу своего дня без кофе... Только обязательно молотый или в зёрнах. Всё время пробую новые сорта, виды кофе. Есть такие, которые не требуют добавления сахара, есть такие, которые приятнее пить в холодную погоду, есть сорта, которые очень здорово сочетаются с сырами, другие - с пирожными.. И мне нравится заваривать кофе разными способами: в турке, в гейзерной кофеварке, в кофемашинке, с добавлением специй (корица, гвоздика, кардамон, чёрный перец, карамель, корица, ваниль) по-разному под настроение.. Кофе - неотъемлемая часть жизни.

0
Более 3 лет назад
Ева

Всем добрый день! Я очень люблю кофе, а в особенности - молотый. Каждое своё утро я предпочитаю начать с небольшой чашечки, от которой исходит вкусный аромат. За свою жизнь я испробовала, ну, очень много различных фирм данного напитка. Правда, в последнее время так получается, что больше двух чашек пить не могу. Начинает кружиться голова. Хотя, я и раньше пила не очень много. Трёх порций за день было вполне достаточно. На работе ведь тоже хочется быть бодрой. Спасибо вам за интересный отзыв!

0
Более 3 лет назад
Екатерина

Я тоже не представляю своё начало дня без чашечки ароматного кофе. Кофе покупаю самый разнообразный. Я не считаю, что растворимый кофе полезен, скорее наоборот. Но тем не менее, пью его. Покупаю нескафе крема, джардин велюр, эгоист, маккону и в последнее время полюбился кофе гранд экстра, ранее я его не видела в продаже, наверное это новинка. Ранее приобретала кофемашину рожкового типа, кофе по вкусовым качествам значительно отличается от растворимого. Очень жаль, что кофемашина сейчас не работает. Не могу найти нужные детали в интернете даже.

0
Более 3 лет назад
Skanny

А я равнодушна к кофе... Хотя очень люблю его запах. На меня никакой кофе, ни растворимый, ни молотый никак не действует. Я могу на ночь выпить кружку и спокойно уснуть, а многих этот напиток бодрит.
Что касаемо вкуса, мне лично больше нравится растворимый. Пью его без сахара и молока, в чистом виде. И обязательно горячим. Мне так вкусно. Но бывает это очень редко и в охотку. А вот муж часто варит кофе натуральный молотый. Он как раз тоже любит с молоком и сахаром. Вкусы у всех разные, и поэтому в нашем доме тоже всегда есть и молотый и растворимый кофе.

0
Более 3 лет назад
Dian77

Сколько полезного написано здесь. Интересно было многое узнавать и повторять. О кофе можно поговорить много и хоть целую вечность)) Утро без чашечки этого ароматного напитка никак.
Я выбираю молотый кофе. Растворимый кофе для меня напиток, который пью когда хочется что то другое, хочется сладкого. Это как десерт, о котором соскучилась. В молотой сахара не добавляю. Пью с шоколадкой. Пью не считая чашки, бывает по 5-6 раза в день, даже тогда, когда чувствую, что заполнила суточную дозу. Вкуса и аромата кофе никогда не бывает много.

2
Более 3 лет назад
Tanyshka 29

Я - кофеманка и готова петь оды любимому напитку. Раньше пила растворимый и считала его чуть ли не напитком богов. С бабушкой еще в советские годы пили белый кофе - порошок заваривали горячим молоком. Это вкусно. Если пью растворимый, то обязательно с молоком или сливками и сладкий. Но его много пить не могу, а хочется.
Сыновья подарили кофеварку, и я воспряла. Теперь могу пить хороший кофе. Молотый кофе пью только с молоком, ну и вкусняшку вприкуску или кусочек хорошего сыра.

2
Более 3 лет назад
Эмма

Для меня это не дилемма. Только натуральный. В нём помимо кофеина большой набор витаминов и микроэлементов, в отличие от растворимого, где только кофеин. "У растворимого кофе — 2 ккал, а у натурального — 5 ккал". В таких цифрах это одно и то же, которое можно назвать "близко к нулю", это ж не 200 и 500. И ещё информация для тех, кто озабочен похудением: натуральный кофе ускоряет метаболизм, то бишь, поможет похудеть, если его пить без сахара и вкусняшек после обеда. Ну а мне просто не нравится вкус растворимого. А получать витамины из продуктов, а не аптечных баночек - нравится)

0
Более 3 лет назад
Яна

Очень ароматный отзыв получился. Я тоже кофеман, но предпочитаю растворимый и пью его из большой кружки обязательно. Без сахара, но с какой-нибудь вкусняшкой. Пару раз в день точно. Натуральный не очень предпочитаю потому, что если выпью такую же большую кружку, очень сердечный ритм повышается, а от растворимого такого нет, даже если их будет две. Он слабее по воздействию на мой организм в намного. Но утро должно обязательно начинаться с кофе! Иначе день точно не задастся.)

2
Более 3 лет назад
Profi

Здесь и сравнивать нечего. Только зерновой кофе. Растворимый с кофе вообще ничего общего не имеет, а молотый уже поставляется без аромата, если мы,конечно говорим о молотом, как о готовом продукте, упакованном в пачку.
Я кофеман с огромным стажем, пью кофе киллограмами и знаю, что такое аромат от свежемолотого кофе, который исходит от кофемашины, когда она его перемалывает. Да даже если бы у меня не было бы ее, то все равно я бы покупал зерно, и варил только свежий кофе. Даже если обжарка была давно, то напиток уже не тот.

0
Более 3 лет назад
Мезенцева Ольга

Я люблю кофе. Но пью растворимый. Среди разнообразия баночек и пакетиков кофе, у меня есть любимчики, которые во время скидок оказываются у меня дома. У них насыщенный вкус и приятнейший аромат. Пью кофе с молоком, иногда со сливками, и с сахаром. А ещё с печеньками) Кружка для кофе у меня не маленькая, поэтому мне вполне хватает выпитого напитка на целый день.
Мне очень нравится запах свежесваренного кофе, но пить я его не очень люблю. Мне он кажется горьким, что даже сливки не помогают.
У каждого человека свои предпочтения касаемо кофе. Но этот напиток в той или иной степени нравится очень многим. Поэтому пейте с удовольствием и наслаждайтесь каждым глоточком)

3
Более 3 лет назад
Иван


Очень развернутый и информативный отзыв. Я тоже очень люблю кофе. Утро даже не представляю без этого вкусного ароматного напитка. Употребляю его с молоком. Это действительно очень полезный напиток с уникальным составом. Кстати автор не знал или забыл указать что кофе увеличивает скорость обмена веществ. Так что оно полезно при похудении. Я предпочитаю растворимый кофе марки "Нескафе". Удобно и быстро в приготовлении и можно взять с собой на работу. Вот такой вкусный и полезный напиток.

0
Более 2 лет назад
Лёлишна

Я считаю, что кто-то придумал вредность кофе. Да от крепкозаваренного чая тоже может давление подскочить. Я обожаю растворимый кофе. Когда-то на работе наша бухгалтерша варила зерновой кофе, но я даже не рискнула его попробовать, как-то внешний вид не впечатлил. В день я позволяю выпить одну кружку кофе (правда, кружка совсем не маленькая). Одна чайная ложка кофейного порошка, две чайных ложки сахара. И с каким-нибудь бутербродом. Особый кайф, если бутерброд с вареным яйцом (для тех, кто вдруг не знает: берется кусок хлеба, намазывается сливочным маслом, сверху кладется нарезанное дольками вареное яйцо и чуть-чуть посыпается солью)! Вкуснотища!

1
Более 2 лет назад
Виктория

если честно, из всех видов кофе, подающиеся в кафе, больше всего люблю Американо в макдональдсе. Иногда заказываю (вот это уже в других кофейно-питейных заведениях) латте или капучино. Дома пью растворимый, хотя меня упорно пытались приучить к итальянскому молотому кофе сваренному на плите в турке. Не пошло, хотя Лавазза - очень хорошая и дорогая марка. Так что мне легче и уютнее по офисному, легко и просто, киинуть ложку кофе из банки в чашку и заварить растворимый кофе.

0
Более 2 лет назад
Victoria

Кофе - это крутой напиток! Что бы я без него делала! Без него и чая)) В принципе мне нет разницы: пью и молотый, и растворимый. Но растворимый нужен хороший, например Якобс, Черная карта, Жокей, Нескафе. Однозначно не стану брать три в одном, которые у кассы болтаются - вот это реально издевательство над кофе. Даже язык не поворачивается таковым назвать. Что касается разновидностей типа американо или эспрессо - честно, для меня нет ничего лучше обычного черного кофе. Но приходится разбавлять молоком или сгущенкой (чтобы зубная эмаль не темнела).

0
Более 2 лет назад
Оксана

Вспоминаю свое детство и юность. Кофе не было! Пили в основном чай. И вот думаю, как же жили без кофе? Уже много лет кофе для меня обязательный пункт утренней программы - чашка дома и чашка по приходу на работу. Пью только молотый . Иногда, в гостях например, могу выпить и растворимый. Но, как и автор, его только с молоком и сахаром. А молотый тоже только с сахаром. Муж вообще его пьет без сахара. О вреде этого напитка я вообще не задумываюсь. Гипертоником не являюсь. А остальное не важно для меня. Если вдруг по каким-то причинам не удается кофе утром выпить - в середине дня уже чувствуешь себя разбитым корытом. Понимаю, что это уже своего рода зависимость, но приятная...!!!!

0
Более месяца назад
Марина Владимировна

Обожаю кофе. Пьём раное. Последнее время стал нравится растворимый. Очень давно его не пила. Почему то вкус при кофе питие приятней растворимый чем молотый. Конечно после приёма такого напитка настроение становится ещё лучше. Запах самого кофе тоже очень нравится. Иногда ложу кофе не далеко от того места где сижу дома, для ароматерапии. Ведь запахи лечат нервную систему человека, и положительное воздействие оказаться на головной мозг. Кофе в разных блоговоньях оказует очень даже положительный эффект. Кофе питие в спокойной обстановке даёт организму заряд  бодрости, конечно всё в меру. 

0

Сайт отзывов © 2024