Кофе уже плотно вошло в меню большинства современных людей. Многие уже не мыслят начало дня без чашечки ароматного напитка. Ведь как завтрак проведешь, так и день начнется. Не зря говорят, что именно завтрак самый главный прием пищи, который даёт нам силы и позитивный настрой на целый день.
Многие кофеманы уже давным давно отказались от сублимированного кофе, предпочитая ему натуральный молотый. И это не сомненно верное решение, ведь если разобраться, что такое растворимый кофе? Это пары от зернового кофе, которые с помощью технологического процесса приобретают фракционную форму для последующего хранения, транспортировки и употребление непосредственно самим покупателем. Мне больше по душе пить сам кофейных напиток на зёрнах, нежели его пар. А вот мой супруг упрямо не хочет сдаваться и по прежнему пьет сублимированный. Но тут как говорится кому что больше нравится.
На сей раз мой взгляд зацепил кофе Barista по акционной цене в 179 рублей, который я приобрела в магазине Магнит. Пачка завакуумирована в плотный брикет, весом 225 грамм. Фото не совсем точно передает цветовую гамму упаковки, в реальности она скорее бирюзовая, чем голубая.
Всегда покупаю кофе средней обжарки, самый оптимальный вариант для того, чтобы напиток получился ароматный, насыщенный и не горчил. Этот раз не стал исключением, на пачке ясно написано medium roast спереди, а сбоку есть информация на русском языке -- кофе натуральный жареный молотый "Barista Mio баланс" среднемолотый, среднеобжаренный. Поэтому сомнений в степени обжарки кофе у меня не возникло, а зря. Эту марку я купила впервые и содержимое для меня было до селе неизвестным.
На вид ничего необычного, хотя для среднего помола мелковато, но это если прям придираться. А со вкусом конечно разочарование. Кофе явно не средней обжарки, если добавить стандартно чайную ложку на кружку, то получится терпко и горьковато. Скорее всего этот напиток подходит любителям эспрессо, а у меня от такой горечи начинается изжога, даже если пить с молоком.
В общем если вы любите крепкий кофе, с ярко выраженным и насыщенным ароматом, то можно покупать. А я буду разводить по половинке чайной ложки на кружку, может так будет вкусно.
Кофе я не варю, а сразу заливаю крутым кипятком и настаиваю в течение 3-5 минут. Такой способ на мой взгляд ничем не уступает сваренному в турке. В кофемашине получается напиток конечно вкуснее, но по причине ее отсутствия делаю именно так. Производитель на упаковке даёт информацию о том, что кофе можно заваривать как сразу в кружке, так и другим способом -- варить в турке или готовить в кофемашине, следовательно я ничего не нарушила.
Срок годности кофе Barista два года, без вскрытия упаковки, а после того, как кофе откроете, обязательно надо пересыпать в герметичную ёмкость для дальнейшего хранения и употребления.
Изготовитель ООО "АВД продакшен" Республика Беларусь, Минская область. Но на упаковке есть надпись, что продукция производится по итальянской технологии.
Читать информацию на упаковке достаточно трудно, даже при хорошем освещении упаковка бликует и мелкий шрифт даже человеку с нормальным зрением осилить будет непросто.
Что я хочу сказать в заключении. Конечно требовать от бюджетного кофе каких-то особых изысков не честно, но и вводить в заблуждение покупателя со степенью обжарки кофе тоже неприлично, на мой взгляд. Сам кофе не плохой, но для меня слишком крепкий, мне такой не подходит, покупать больше не стану, буду искать другие варианты.
Иногда покупаю кофе в зёрнах и самостоятельно молю его на кофемолке, так что форма самих зёрен не принципиальна, главное приятный вкус и аромат напитка на выходе.
