Мы обсуждаем часто торговые марки кофе, чая. Однако есть напиток, который в последнее время не так узнаваем и практически о нём не вспоминаем. Это какао. Напиток, который многие из нас помнят с далёкого детства. Он был не только самым любимым, но ещё считался диетическим, как утверждал Минздрав. И был включен в меню практически всех учреждений в: садиках, школьных столовых, пионерских лагерях, больницах, учреждениях общепита. Но если копнуться ещё вглубь истории популярности этого напитка, то оказывается, что ещё древняя цивилизация майя, начиная уже с периода с 250 года по 900 год нашей эры, использовало его в качестве лекарственного средства.
Объясняется это тем, что какао богато источником полифенолов, которые относятся к антиоксидантам. Полифенолы способны снизить риск появления различных воспалений, уменьшить артериальное давление и симптомы астмы, улучшают кровообращение и работу мозга, помогают бороться с тревожностью. Таким образом, какао обладает широким спектром полезных свойств. И при этом поднимает отличное настроение.
Вот и я вспомнила сегодня об этом чудесном напитке со свежими круассанами.
И купила: Какао - порошок "Золотой ярлык». Появилось желание приготовить напиток именно от этой известной всем отечественной торговой марки "Красный Октябрь". Этот какао - порошок фабрика производит в соответствии с ГОСТОМ ещё с начала XX века. Нахлынула ностальгия об этом напитке из детства, незаслуженно забытом.
Я купила его в «Пятерочке». Сразу на полках не смогла найти. Пришлось за помощью обратиться к продавцу – консультанту. Уж очень скромненько упаковки со знакомым дизайном стояли на предпоследней полке среди других товаров. Они небольшие, их вес 100г.
Рецепт приготовления прост. Из расчёта на 200 грамм молока или кипятка достаточно 1-2 чайные ложки какао и примерно 2 или более чайных ложек сахара (по своему вкусу). Я, конечно, забыла, как его правильно готовить, а способ приготовления не дочитала на упаковке. И все четыре ложки бухнула в кипящее молоко. И в моём напитке появились комочки из какао. И только потом поняла, что смесь сахара с какао - порошком надо сначала перемешать и добавить немного кипятка или молока, а затем залить остальным горячим молоком и довести до кипения.
Но удовольствие от насыщенного шоколадного вкуса с легкой горечью и аромата получила огромное.
Какао - отличный напиток, кроме того, какао-порошок можно добавлять в бисквитное тесто и печь шоколадные торты ) а марка Золотой ярлык проверена временем..
Это так, упустила, что какао можно добавлять в выпечку, бисквиты получаются вкусные и ароматные.
Молочный коктейль с какао:
Взять кружку.
В неё 1 чайную ложку какао плюс 1 чайную ложку сахара. Перемешать. Залить стаканом горячего молока. Перемешать снова. И пить.
Давненько какао не пил)))
Обязательно попробую эту марку! С утра - самое, "то что надо" :)
Принцип приготовления без комочков, предельно прост:
"Не засыпать, а заливать", то есть - сначала основной ингредиент , а уже после, то в чём растворяешь.
Кстати, какао, как и кофе, можно не варить, а просто залить кипятком (или горячим молоком) и немного запарить под крыжечкой.
Главное, рассчитать температуру и время настоя, тогда вкусовое качество, будет более натуральным. Варка, конечно берёт максимум от продукта, но снижает свежесть ощущений.
А в комочках, тоже есть своя прелесть) Их прикольно разжёвывать)) Как маленькие конфетки)
"Красный Октябрь", не перестаёт радовать своими продуктами!
Достойный, отечественный бренд..
И мне странно, что забываем хорошие продукты, отодвигаем их в сторону. И стоят они где-то в стороне скромно. За совет приготовления, спасибо.
Спасибо за отзыв, было интересно почитать. Уже не помню, когда последний раз пила какао. Согласна, "Золотой Ярлык" - проверенная марка. Мне кажется, такое какао полезнее, чем другие быстрорастворимые марки.
Согласна с вами, торговая марка Золотой ярлык готовит какао из качественных, натуральных какао-бобов. А мы как-то об этом забыли. И при всём этом, очень вкусный напиток.
Я какао не очень люблю, пью просто крайне редко. Но именно фирму "Красный Октябрь" покупаю, когда нужно приготовить что-то из выпечки с добавлением какао, например шоколадный бисквит или кекс. Эту зелёную коробочку помню еще из детства, что внушает мне доверие именно к этой марке. Мой ребенок какао любит, но ему покупаю сладкие кофейные напитки, где какао уже размешано с сахаром. Как мне кажется эти детские сладкие напитки лучше растворяются в молоке, возможно из-за более мелкого помола.
Ирина, я его откровенно скажу, несколько лет не пила. А тут вспомнился этот забытый напиток и так захотелось именно от этой торговой марки, в коробочке из детства. Комочки остаются в молоке, но вкус на высоте. И детям полезно, в этом бесценном напитке содержатся минералы и витамины. Если кофе не рекомендуют часто пить, то какао можно употреблять ежедневно. Улучшается активность мозга, память, внимание и другие показатели.
Обожаю какао! Учитывая что чай уже привычка, а кофе мне нельзя. Какао, редкая радость в этом плане.
Вот и я начала его пить практически ежедневно. Его можно пить ежедневно тем, кто боится набрать лишний вес.
Конечно, какао "Золотой ярлык" сейчас наверное лучший сорт какао. Другие виды вообще часто полностью не растворяются ни в воде, ни в молоке. Однако и этот продукт гораздо хуже того, что выпускался под этой же маркой, скажем лет 20 назад. Ведь всем известно, что раньше масло было маслянней, а вода- мокрее.
Мои малыши любят этот напиток пить по утрам. Его бодрящий эффект — благодаря теобромину, который активизирует работу организма, но не влияет на нервную систему нам очень подходит.
Приготавливаем напиток несколькими способами, а самый любимый с добавлением фиников и орехов измельченными в блендере. Вкус получается просто изумительный и напиток страшно полезный. Мы называем такой напиток "Тропическим".
Еще один способ называем "Мексиканским", который согревает даже в самый ненастный вечер. Добавляя ваниль, корицу и чуточку острого перца. Невероятно ароматный напиток!
Покупаю в "Пятерочке" Российский какао- порошок по 43 рубля за сто грамм, который очень ароматный, не дорогой и без посторонних оттенков.
Именно какао этой марки использую для приготовления шоколадной глазури для выпечки и использую когда готовлю сладкую колбаску. Глазурь получается довольно насыщенная. Другие марки какао в этом проигрывают.
Вот удивительно, что многие забыли за этот удивительный и полезный напиток, он даже в магазинах на полках стоит на самых нижних. Все больше чай да кофе пьют. Расплачиваюсь за него на кассе, кассир произносит: "Спасибо, что напомнили о нем, надо взять домой". В беседе с подругами и со знакомыми, вдруг вспоминают, что и у них где-то какао стоит на полке. Начинается возрождение забытого напитка).
Какао — полезный напиток. Его у нас любят дома и взрослые, и дети. Стараемся брать именно Золотой Ярлык от Красного Октября. Не теряют качество. Доверие до сих пор остается. Настоящий вкус какао. Завтраки начинаем не с кофе, а с какао. Рекомендую.