У меня здесь около семисот публикаций - и совершенно не помню, есть ли хоть одна про изюм? Искала-не нашла, следовательно, нет, а зря! ) Это мой самый любимый сухофрукт!
Когда вижу хороший изюм, всегда вспоминаю Робинзона Крузо, который, когда ходил исследовать свой необитаемый остров, всегда брал с собой внушительную кисть изюма в качестве лучшего средства утолить голод. Да и вообще изюм, когда он ещё был виноградом, спас Робинзона также и от людоедов. Ведь Робинзонова хижина была надёжно спрятана виноградными зарослями!
Изюм - слово турецкого происхождения и означает, конечно, "виноград". Изюм бывает светлым, темным, жёлтым, синим, красным. Крупным, мелким, средним. С одной косточкой, с тремя и совсем бескостным. Бывает сладким, с кислинкой и с горчинкой. Бывает специально для добавления в пироги и кексы, а бывает, чтоб пить с ним чай. Вспомнила сейчас, что одна женщина мне рассказывала, что в голодное военное время изюм очень ценился: одну изюминку хватало на целую кружку чая!
В последнее время хороший изюм стало трудно купить. Вроде, он и красивый, и крупный, но... Но так обильно смазанный маслом, что нет никакой возможности избавиться от этой ненужной "жирности"! Однако без изюма мне скучно и я ищу, где же взять более-менее "постный". Отгадайте, где нашла? Правильно, на Wildberries!
Покупаю уже третий раз килограммовую упаковку. Вполне довольна и съедаю ее быстро. Добавляю в каши, в творог, в пирог и просто пью с изюмом чай. Это же в тыщу раз полезнее, чем с конфетами!
Фирма "Изюм голден", 349 рублей за килограмм. Правда, не усекла, в какой местности выращен и упакован виноград. Но изюм из него и правда вкусный! Светло жёлтый, среднего размера, сладкий, без косточек. Маслом смазан, но по-божески: я его пару раз промыла проточной водой, потом залила кипятком, воду слила и залила ещё раз наподольше. И все хорошо: никакого масла, только один изюм!
Забыла напомнить ещё, что в нем очень много витаминов. И, говорят, изюм хорошо укрепляет сердечную мышцу. Насчёт же противопоказаний слышала только, что нельзя им злоупотреблять людям с сахарным диабетом.
Ах, какой пирог, так и хочется откусить кусочек ))
я последний раз купила в Светофоре черный афганский изюм, он неплохой, дешевый, без косточек, но веточки попадаются, надо перебирать...
Я тоже не ем конфет, вместо них - сухофрукты.
Обожаю изюм из киш мыша. Там точно никаких косточек не попадается и он в меру сладкий.
Вот бы мне еще детей приучить его есть, пока выковыривают из выпечки, если вдруг где заметят изюминку
Оказывается на сколько полезен изюм, даже не подозревала об этом, всегда думала,что в нем ничего хорошего, одна сладость да и только. Надо изменить к нему отношение)
Для меня изюм - неотъемлемая часть пасхального кулича, только он имеет право находиться внутри, орехам, цукатам и прочим сухофруктам вход воспрещён. Так что это получается, изюм я ем раз в год?! А нет, ещё в Великий пост, ну я так понимаю этого мало, надо вводить его в рацион на постоянной основе и организм будет мне благодарен. Спасибо за интересный отзыв и комментарии, я узнала много нового и полезного.
Очень люблю изюм и каждый день ем без фанатизма конечно, примерно 1/4 чашечки в сутки. В изюме много магния и витаминов группы В, которые отвечают за работу нервной системы и нормализацию сна. Это означает, что на ночь отличный перекус тем кто страдает бессонницей. Для здоровья...