Была у нас мультиварка Vitek с функцией хлебопечи. Я горюшка не знала и пекла там разный домашний хлеб. Он существенно отличался от покупного. Портился дня за 4. То есть на нем могла появиться плесень. Это говорит о том, что никакой химии в составе нет и быть не может. Все ингредиенты ты кладёшь сам и знаешь, что в них. Один минус домашнего хлеба в том, что можно быстро набрать от него вес. Но с другой стороны, а как без хлеба вообще быть? Лично я не наедаюсь, когда его нет под рукой. Так что для меня это проблема. И хлеб у нас всегда присутствует. Когда сломалась мультиварка, то стали хлеб покупать.
Много перепробовали магазинных вариантов, от дорогих до бюджетных, но все равно с домашним хлебом это все не сравнить. В основном перешли на "Дарницкий" чёрный и батон "Нежный". Но это, конечно же, от наших местных производителей. А в семье все равно вспоминали выпечной хлеб свой. В конце концов, супруг мне подарил хлебопечку. Я её приобрела на Озоне с неплохой скидкой. Мне понравилась Leran. Сначала думала, что марка французская, но оказалось, что нет. Производят эти приборы у нас в России.
Я почитала отзывы, и люди в основном писали все хорошее. Решила, что не буду переплачивать я за бренд и доверюсь нашей фирме. Цена хлебопечки была 4914 рублей. При том, что она современная по дизайну и "начинке". То есть ни чуть не уступает более дорогим моделям. Вес печи - 4.4 кг. Она не очень большая и помещается на столе. Вполне украсит даже небольшую кухню.
В хлебопечи Leran 14 основных программ. Мне нравится, когда хлеб выпекается недолго и чаще всего использую режим ультра быстрой выпечки. Чуть более 1,5 часов и свежий хлебушек готов. В комплекте к печи идёт инструкция по эксплуатации и в ней же есть рецепты. Жаль, что не было отдельной книги рецептов. С другой стороны, сейчас их просто море в интернете. Выбирай и экспериментируй.
Оснащена печь электронным дисплеем. То есть вы будете видеть, какую программу выбрали, степень корочки, вес буханки. Есть кнопка увеличения и уменьшения времени. А ещё старт/стоп. При нажатии на кнопки устройство издаёт сигналы. Все очень просто.
Ещё к устройству шла мерная ложечка, крючок для извлечения лопасти из хлеба и мерный стакан. Буханки по форме получаются прямоугольные. Вес либо 700 г., либо 900. В принципе, как и в магазине. Нам на пару дней на всю семью хватает такого хлебушка. Он очень вкусный и даже если его есть просто с чаем, без всего.
Помимо хлеба, в хлебопечке Leran можно делать обычное тесто или сладкую выпечку. На программе "Французский хлеб" можно испечь отличный кулич. Устройство все сделает за вас. Вам остаётся лишь вытащить продукт готовый и после остывания покрыть его глазурью и украсить. У нас семья небольшая, и поэтому много куличей мы не делаем. Вполне хватает одного-двух. Кулич выпекается часа 4. Можно делать в этой хлебопечи йогурт, джем, мармелад и варенье.
Мне нравится то, что хлебопечь имеет функцию замеса теста. То есть его не надо вымешивать отдельно, а потом только загружать в устройство. Нет, нет. Сначала надо налить жидкие ингредиенты, затем добавить сухие. Устанавливаете ведёрко в хлебопечку, закрываете крышку и выбираете сначала программу, вес буханки, степень корочки от светлой до тёмной. Я обычно люблю среднюю.
Ещё несколько важных моментов. Когда я читала отзывы, то видела, что люди жаловались, что у них хлеб то не поднялся, то не пропекся, и ругали хлебопечку. Но дело не в ней. В инструкции чётко указано, из-за чего хлеб может не получиться. Муку надо использовать только хорошей фирмы. А ещё очень чётко и все до граммов отмерять по ингредиентам. Больше/меньше нельзя! Ещё нельзя использовать обычные ложки вместо мерной, которая идёт в комплекте.
