Грибная охота

Ооооо! Вот куда я хочу! Говорят, люди делятся на охотников и собирателей. Я точно собиратель, начиная от грибов, заканчивая всякими хомячьими рукодельными запасами. Правда, за грибами давно не ходила. Последний раз промышляли грибами в небольшом лесочке котеджного поселка в 100 метрах от домов. То ли народ зажрался, то ли грибы вовсе не любит, но в обеденное время там можно было насобирать подберезовиков на ужин. Обычно как, кто в 6 утра не встал, то точно ничего в лесу не насобирает)).

Подберезовиков давно не видела, прямо завидую, хотя лучше всех - белые грибы. У нас же в основном опята под нож шли всегда, маленькие и травяные разросшиеся. Сыроежки почти не беру, они разваливаются быстро. И грузди тоже не особо, их берем, если совсем ничего не встретили, горькие они.
За живностью тоже люблю поохотиться. Самое большое достижение пока - лисы, но на них попадаю обычно в зиму, у них так глаза прикольно в свете фар блестят. Народ еще на лосей попадал, но это опасно.

Очень красивые фото!!! Но я вот ни разу не "тихий охотник". Люблю бродить по осеннему лесу, вдыхать его особый аромат, любоваться осенними красками, фотографировать. Но собирать грибы - совсем не мое. Видимо, из-за плохого зрения, не вижу я их. Раньше часто осенью ездили за грибами. В основном это были опята. Особая удача была набрести на вырубку, где на пеньках растут семейки. А сейчас для меня лучший гриб - магазинный шампиньон. И суп сварить, и пожарить, и замариновать.

Сейчас прочла про грузди и поняла, что сто лет их уже не ела((
Очень люблю грузди! Потрясающе вкусные грибы!
Увы, собирать грибы я не умею и не люблю, поэтому не практикую. Могу приготовить, могу съесть. На этом мои взаимодействия с грибами заканчиваются.
Леса я побаиваюсь, в грибах не разбираюсь. Наверное поэтому самые частые грибы на моем столе - шампиньоны. Из банки. Дёшево и сердито. Пресно, неароматно. Шампиньоны - это какие-то недогрибы...
Но зато их не жалко. А вот грибы с фото Надежды есть было бы реально жалко - слишком красивые!

Да-да-да, я тоже люблю грибную икру! Но для того, чтобы она была и вкусная,
и красивая, потребны только молодые, крепкие грибы. Больше всего я люблю икру как раз из сыроежек:). Но так много их требуется для такого блюда...И чтобы были крепкими, нераскрывшимися ещё...А вот плоские сыроежьи шляпки идут на очень вкусное блюдо - сыроежки в кляре. Ммммм....
Так, я поняла, я - собиратель и охотник за грибами:). Вот этой осенью в питерских лесах наохотилась на гриб - рогатик. Дочь моя обратила на него моё внимание. Грибники чаще всего и не думают, что это гриб. А это он и есть! Рогатик жёлтый или коралловидный. Съедобный, не бойтесь:). Ближайший родственник лисичек. И по вкусу на на них похож. Хорош в жареном виде или в супе. Опробовано мной:).

Ой! Давно не была на такой охоте, сейчас все больше охота в супермаркете за шампиньонами и им подобным. А раньше очень любила это дело, не в супермаркете которое.
Грибы люблю жареные, вареные. А к соленым грибам как-то не лежит душа у меня. А собирать грибы нравится, которые идут на засолку. А хотя..., если готовые уже грибы обмыть от рассола, то вот в таком виде мне нравится, если еще немного масла растительного, или сметану, то вкусно. Но без лишней соли и рассола. Это мой такой личный "бзик!

Какая красивая парочка боровичков, словно договаривающаяся об интимной близости, либо они так сговариваются как вовремя спрятаться от хищных грибников с оголенными ножичками. Может народные сказочники после злоупотребления мухомориками и сочиняли про грибы сказки, принимая их за маленьких гномиков. Тоже люблю "тихую охоту", когда можно побродить в тишине по лесу, развивая свою наблюдательность. Грибы люблю в любом виде приготовленные, соленые, маринованные.

Какая у Вас замечательная охота получилась, уважаемый автор: глаз радуется! А на фотографии смотрю и почему-то сразу мультфильм Простоквашино вспоминается: момент, где Шарик на из фоторужья охотился, а у Вас получается фото-охота на грибы! Я очень люблю есть грибы, но из тех, которые встречаются в наших степях, я знаю только шампиньоны, вешанки и синюю ножку, о которой узнала недавно... а вот к остальным отношусь с опаской, хотя многие говорят мне и показывают грибы, которые съедобные...

Я в грибах не разбираюсь вообще( Хотя в детстве часто с бабушкой ходили по грибы-ягоды. Но на 100% узнаю только лисички, они мои любимчики. Растут в сосновых лесах, где много мха и довольно сухо. Собирать удобно, нашел один - смотри по сторонам, точно рядом еще есть. Само нахождение в лесу и такая тиха охота отлично расслабляют!
Мужа за уши не оторвать от сбора грибов. Раньше их даже не ел...но это пока сам собирать не начал. У него отлично получается, обычно находит больше всех.

Как я обожаю собирать грибы! Особенно, чёрные грузди. Они растут, кто говорит, пластами, а кто-то кольцами. Так или иначе, ты можешь ходить кругами по одному и тому же месту и находить все новые грибы. Причем, что интересно рядом с огромными, старыми грибищами, растут совсем маленькие молодые грибочки! В основном, их место под елками. Вот и приходится их очень тщательно чистить от хвои, ну и от дугого мусора, конечно, тоже. Хорошо, когда грибов наберешь много, но чистить их потом трудно

Когда-то и я с удовольствием собирал грибы. Хотя, заядлым грибником, себя совсем не считаю. Есть люди, которые ночами не спят, когда на "подходе" грибной сезон.
А вот фотографии грибов, ягод, всегда смотрю с интересом. Особенно если фотографии не сухие профессиональные, для специальной литературы, а обычные, любительские, снятые самим же грибником. Как, кстати, в данном случае.
Ещё отмечу мудрую бабушку Надежды, за то, чему она учила её в детстве. Особенно, к отношению к лесу. Сейчас мало кто знает-помнит, как следует входить в тайгу, и как выходить...

Стихотворение в прозе! А картинки -- как грибы -- неожиданная и потаенная красота предзимнего леса. ...За грибами ходила только в детстве -- с родственниками-грибниками. Незабываемые впечатления! Грибов я, хоть убей, не видела никогда, но просто ходила, вдыхала воздух и слушала хруст веток и тихие разговоры взрослых. Про гриб "дедушкин табак" запомнила -- когда он высыхает, его можно тюкнуть с силой о землю и получится как взрыв. ...А потом была картошечка с грибами, а зимой -- большие банки с разными солеными грибами -- и маленькими и большими, и коричневыми, и желтенькими... Нам, детям, по немножку давали -- и с тех пор осталось впечатление, что соленые грибочки это почти как черная икра :-) А, может, и лучше! А тихая охота -- лучшее и изысканнейшее времяпрепровождение!

Все лето грустно осознавала, что грибов не будет. Но в сентябре они просто лавиной завалили наш лес. Даже более того, у меня опята на большую корзину выросли на участке на даче. Очень круто! И в лес раньше шли за три километра на знакомые грибные места, в этом годы ни разу до них не дошли, только сворачиваешь в лес и уже полная корзина. И главное, совершенно чистые, без червяков, которые в этим жарким летом и не расплодились. Просто удивительно. Итого, у меня банок 30 соленых грибов и довольно увесистый мешок сушеных.

Да у вас тут не грибная охота, а просто настоящая фотоохота. То зайчик, то мышка, а то и сам заяц. Я тоже обожаю походить по лесу. Как дашь круги, а потом на кочку присядешь и давай бруснику уминать. А еще в мох можно упасть и смотреть в облака. Ну а заблудиться конечно можно, но я точку забиваю и потом просто назад вернуться. А еще учу своих по солнцу ориентироваться и по приметам. И говорю что человек всегда влево загребает и это надо учитывать. Но не понимают и поэтому мы с песнями все вместе бредем. А как хорошо на пеньке чайку хлебнуть. Ой.

Как же я люблю ходить за грибами. Это у меня с детства, когда была маленькой, бабушка всегда брала с собой на тихую охоту. Я обожаю запах леса, запах грибов, когда несешь их в корзинке домой. Мне нравится, как ёкает сердце, когда находишь первый белый гриб. Или подосиновик. Да и подберезовик тоже пойдет. Это ни с чем не передаваемое чувство, когда видишь поляну, всю сплошь желтого цвета от лисичек. Единственное, что меня пугает, это возможность встретить диких зверей. Как-то осенью слышала рев лося, у них как раз гон в это время был, и они очень агрессивные. Меня это так впечатлило, что после этого я долго в лес не ходила. А муж как-то еле ноги унес от кабанов. Поэтому в лесу надо быть очень внимательным и осторожным.

Что может быть лучше похода в лес, что за ягодами, что за грибами. Не знаю, почему, но в детстве даров природы было больше. Помню, за малиной ходили почти каждый день. Приносили той по ведру. А как грибы начинались, то просто сказка была. У нашем лесу мы "охотились" за "свиноройками", так мы называли грузди, которые росли под сосновыми деревьями. Не просто было их найти под ковром из мха и сосновых иголок. Но, если находился один, значит были и другие. Росли они семьями. На вкус "свиноройки" были замечательными. Крепкие, с настоящим грибным вкусом. Мы их жарили, солили, сушили. Зимой суп из таких грибочков просто волшебный! Увы, которое лето я не могу найти ни одной "свиноройки"