САЙТ ОТЗЫВОВ

ГРАНАТ - королевский фрукт



Более 2 лет назад
Ирина

А не спеть ли мне песню о любви?.. О любви к королевскому фрукту - гранату. Королевский - это не просто красивый эпитет, его действительно называют королём всех фруктов. Может быть за то, что венчает его маленькая корона. А может быть, эта корона подсказала людям вид головного украшения - королевского венца?..

В любом случае, гранат известен с самых древних времён, о нём сложено множество легенд, он упоминается во многих мифах и сказаниях. Изображения граната найдены в древнеегипетских пирамидах и на предметах культа и быта Древней Греции.

Фото из интернета.

Любовь к гранатам возникла у меня не сразу. В детстве, да и в юности я как-то мало обращала на него внимание. Может, потому, что не очень распространены были эти плоды у нас на севере, может потому, что были они дорогими и требовали времени и терпения при употреблении. Это же не слива какая-нибудь и не яблоко - взял и откусил...Хотя именно яблоком гранат и называется во многих языках - пуническим (то есть карфагенским - в переводе с латыни) яблоком или зернистым яблоком ( в немецком и итальянском языках). Понимание вкуса граната пришло со временем и пришло оно с употребления гранатового сока. Почему-то в Ульяновске, где мы жили и работали после института, этот сок продавался чуть ли не на каждом углу. Ни тебе фанты, ни тебе кока-колы, ни даже тархуна не было, а вкуснейший концентрированный гранатовый сок - пожалуйста. Вот так и пришло осознание того, что гранат - это вкусно. Хотя хлопотно:) Это сейчас я знаю, как легко и быстро очистить этот фрукт, а тогда просто расковыривала кожицу и таскала зёрнышки по одному...

 

Настоящий праздник вкуса и наслаждение многообразием гранатов случилось, когда мы с мужем поехали по турпутевке в Узбекистан. Это был 1990 год и всё там тогда стоило один рубль: длинные узбекские дыни, арбузы, сладчайший виноград всех окрасов и мои любимые гранаты - рубль за килограмм,  дыни и арбузы - рубль за штуку. К вечеру цены снижались до 50 копеек. Каждый выход на улицу заканчивался покупкой гранатов - красных, розовых, бордовых. Сладких, кислых, кисло-сладких. ВКУСНЫХ!

С тех пор я всегда обращаю внимание на гранаты. И понимаю, что я не одинока в своих пристрастиях:). Эти фрукты являются символами изобилия, удачи, верности, плодовитости во многих культурах.

В Греции считается, что первым деревом, которое посадила Афродита, был именно гранат. До сих пор там принято на Рождество или на Новый год разбивать плод граната - чтобы удачи и здоровья было столько же, сколько рассыпавшихся зёрен.

В Израиле это одно из семи растений, которое считается символом этого государства. Если съесть гранат на Новый год, весь год будешь " богат, изобилен, плодороден".

Спелый плод граната - геральдический символ старинного испанского города Гранада. Собственно, и название города происходит от арабского "Гамата" - плод граната. По одной из версий, назвали завоевавшие его мавры так потому, что деревья эти произрастали там в большом количестве. По другой - из-за красных стен местных строений.

В Азербайджане с 2006 года существует фестиваль, он так и называется - Праздник граната. Проводится он во время сбора фруктов - с конца октября по первую половину ноября. Азербайджан считается единственной страной, где произрастают все известные сорта граната. Во время фестиваля королевский плод представлен во всех видах - от свежих фруктов, сока и вина до изделий из дерева, стекла, керамики и металла. Ювелирные изделия тоже обязательно присутствуют:).

Ваза в виде граната из Турции.

Магнитик из Армении.

А теперь немного о пользе граната. В его рубиновых зёрнах содержится практически всё, необходимое для полноценной работы организма. В составе есть 15 аминокислот, 6 из которых незаменимы для человека и кроме граната, содержатся только в мясе. Целый кладезь витаминов и микроэлементов, органические кислоты, клетчатка, дубильные вещества и эфирные масла. Гранат можно использовать целиком - и зёрна, и косточки, и кожуру, и даже листья с ветвями. Конечно, существуют и противопоказания. Например, людям с пониженным давлением не стоит злоупотреблять гранатовым соком. А так же из-за высокого содержания дубильных веществ гранат не будет полезен для людей, имеющих проблемы с ЖКТ. А вот для тех, у кого пониженный гемоглобин, он окажется ценным источником железа (правда, в сочетании с красным мясом).

В косметологии также очень широко используются полезные свойства граната. Антиоксиданты помогают очищению организма от токсинов и вредных веществ. Омолаживающим действием обладают масла, содержащиеся в косточках. Кремы и маски, содержащие сок граната, улучшают состояние кожи, избавляют её от пигментации и очищают поры, обладают эффектом лифтинга.

Вот такой он, мой любимый гранат - благословенный плод, королевский фрукт, предмет почитания многих народов.

10

Комментарии:

Более 2 лет назад
Ром

Да, плод граната является настоящим произведением искусства, созданным матушкой-природой на потребу ненасытному человечеству. Изысканный кисловато-сладковатый вкус, напоминающие камушки рубина зернышки внутри, а главное даже один плод граната, можно поделить на неимоверное количество домочадцев, если конечно всем раздавать лишь по одному зернышку.
Но как поговаривают некоторые изувеченные ботаникой садоводы, плоды граната могут неожиданно взрываться при спелости, загоняя под кожу свои семена-осколки. Наверное красиво бы смотрелись светильники в форме плода граната в спальне, ведь они напоминают елочные новогодние украшения.

4
Более 2 лет назад
Ирина

Согласна с Вами, что гранат является кладезем...

Более 2 лет назад
Людмила

Достоинства этого зернистого яблока, а именно...

Более 2 лет назад
Golos495

Хотя родиной граната является Северная Африка и Средняя Азия, однако это плодоносящее дерево или кустарник я встретил впервые только на Балканах в Словении. Моё же удивление было велико потому-что встретил на ветке белый сладкий гранат, такой же вкусный, как и красный кисло-сладкий. В полезном продукте много витамин и микроэлементов таких, как йод, железо, натрий, кальций, калий и другие. Его сок понижает количество так называемого плохого холестерина, улучшает наше кровообращение, полезен при анемии, пониженном гемоглобине, восстановлении после болезней и в период беременности. Он естественный очиститель артерий от бляшки на стенках, если ежедневно съедать плод.

Кроме пользы он может приносить и вред при некоторых болезнях. Таких как гастрит при повышенной кислотности и язвенной болезни, заболевании зубов и зубной эмали. Гранат не рекомендуется детям до трех лет.

3
Более 2 лет назад
Taiellor Автор

Резко захотелось гранатового сока. Пойду в армянский магазин завтра и куплю.
ПОследнее время на сами гранаты не везет, разламываем, а внутри что-то вроде зародыша чужого. Видимо, как-то плохо везут.
А я бы с удовольствием посушила кожуру, измельчила и добавила к мясу.
В Грузии во дворе одного из монастырей видела как гранат цветет. У вас на первой фотографии цветок еще очень маленький, а мы видели огромный и прекрасный, чем-то похож на цветок кабачка, только красно-оранжевый.

3
Более 2 лет назад
Наталия

Я всегда ем гранат (и не только его, виноград...

Более 2 лет назад
Света 81

Создал же Бог эту ягоду такой необычной. Зубчики бордовые, как будто наполненные кровью, у каждого свое место, своя ячейка и своя роль. Ем гранат несколько лет, после того как обнаружились проблемы с сосудистой системой и стала обладательницей нестабильного давления. Иногда покупаю сок в бутылках, но больше душа лежит к самому гранату, процесс его раскрывания перед употреблением и вкушание сладко-кисловатого содержимого. Обычно одну гранатину ем целый день, разделяю на четыре части и склевываю после завтрака одну часть, на обед, ужин и перед сном. Показатели тонометра улучшились после нескольких недель ежедневного применения и сейчас практически не скачков пульса и давления.

1
Более 2 лет назад
Света 81

Создал же Бог эту ягоду такой необычной. Зубчики бордовые, как будто наполненные кровью, у каждого свое место, своя ячейка и своя роль. Ем гранат несколько лет, после того как обнаружились проблемы с сосудистой системой и стала обладательницей нестабильного давления. Иногда покупаю сок в бутылках, но больше душа лежит к самому гранату, процесс его раскрывания перед употреблением и вкушание сладко-кисловатого содержимого. Обычно одну гранатину ем целый день, разделяю на четыре части и склевываю после завтрака одну часть, на обед, ужин и перед сном. Показатели тонометра улучшились после нескольких недель ежедневного применения и сейчас практически не скачков пульса и давления.

2
Более 2 лет назад
Ирина

Света, вот я не особый почитатель бога...Но я , вот честно- я почитатель Бога, Вселенной, ну и так далее..Я считаю- то что создано природой- нам в урок.Дельфины, альбатросы, да те же воробьи с синицами - смотрим, и учимся:)

0
Более года назад
Ольга

Очень любим гранат. В последнее время покупаем регулярно. Видно организм требует. С качеством фрукта сейчас стало получше. Помню как только появился гранатовый сок в бутылках и самый вкусный и насыщенный был в магазине Фикс прайс. Покупаю на рынке приправу сушёный молотый гранат и добавляю к мясу и подливка. 

0

Сайт отзывов © 2024