Год назад я нашла для себя недорогой фарш из индейки "Столичный". Нашла я его в Оптовике, решила взять одну тубу на тест. Оказалось, что он достаточно вкусный и не такой жидкий, как куриный фарш Агрокомплекса, который я брала до этого.
Из фарша Столичный можно было лепить котлеты. Я стала его покупать постоянно, котлеты получались сочными и вкусными, не говоря уже о чебуреках и пельменях.
Но буквально полгода назад я купила фарш, налепила котлет. При жарке мне показался запах немного странным, он не был похож на обычный. А затем всей семье стали попадаться мелкие хрящики и кусочки косточек в фарше, да и вкус был не очень. Поначалу я решила, что это просто неудачная партия. В следующий раз, через месяц я купила одну тубу на пробу, проверила срок, это была другая партия. Но результат оказался таким же. Как же я была разочарована, казалось, нашла хороший и недорогой фарш. И вот производитель испортил продукт, снизил качество продукта, видимо, из экономии, потому-что цена на фарш не поменялась.
Я и теперь часто встречаю этот фарш в магазинах, на интернет сайтах, но больше не рискую его покупать. Очень жаль, конечно, фарш мне нравился: вкус, консистенция, цена. Но и к фаршу от Агрокомплекса я тоже не вернулась, он очень жидкий, из него невозможно лепить котлеты, в пельменях, при лепке он растекается по тесту, готовый совершить побег.
Раньше тоже покупала фарш в тубах, производителей правда уже не вспомню, давно было. Но часто натыкаясь на откровенную бяку, перестала экспериментировать и выбрасывать деньги на ветер. Ведь по началу все производители пытаются заманить покупателей привлекательной ценой и хорошим качеством товара, а потом начинают мухлевать.
Сейчас мы держим своих поросят и птицу, поэтому мясо покупаю довольно редко, а вот раньше приходилось искать доступные варианты, которые будут подходить по цене и качеству. Так на рынке мне попались свиные обрези. На тот момент и цена была приемлемая и мясо неплохое, конечно попадались жилки и небольшие хрящики, но это легко отбраковать собаке на корм. После промывки обрезь я перекручивала на мясорубке и получался отличный фарш. Не жидкий и не жирный, самое то для котлет, тефтелей, беляшей и прочей стряпни. Как ни крути все равно лучше, чем готовый фарш, даже не в тубе, а в подложке, на который цена завышена.
