Чернослив это сушеная слива. Наверное не все любят именно чернослив, я до беременности даже не смотрела на этот сухофрукт. Во время беременности пришлось воспользоваться этим чудо средством. Ещё курагой пришлось воспользоваться, но сейчас о черносливе, про курагу возможно напишу отдельно. Вообще я очень люблю сливы, а вот чернослив нет, даже не знаю почему. И так со всеми сухофруктами, кроме фиников. Финики это единственное, что я всегда любила.
Пришлось мне употреблять чернослив для того, чтобы наладить работу желудочно-кишечного тракта. Думаю многие знают, что во время беременности происходит сбой работы ЖКТ. А лекарственные препараты не рекомендуется.
Чернослив сам по себе очень питательный сухофрукт. При покупке всегда нужно обращать внимание на вид, хороший чернослив будет черного цвета, немного мягким и упругим. Если чернослив коричневого цвета, то его не стоит покупать, он не качественный. Такой чернослив может быть прогорклым и у него нет полезных свойств, так как при обработке слив были нарушения. Чернослив очень калорийный, содержит много сахара и углеводов.
Чернослив содержит витамины Е, РР, С и витамин группы В. А также микроэлементы железо, кальций, натрий, калий, фосфор, магний, йод, цинк, кобальт, фтор, медь, марганец. Когда я начала есть чернослив, то у меня улучшилось состояние организма, повысилась работоспособность несмотря на моё положение. Ела я его через силу, ни никак он мне не нравится.
Чернослив способен улучшить состояние кожи. Хорошо влияет на нервную систему человека, устраняет тревожность, уменьшает стресс, нормализует давление. Чернослив хорошо используют в кулинарии. Добавляют в разные блюда такие как например, мясо, плов, салат и естественно компот. Я не пробовала добавлять его в блюда, только в компот.
При сушке чернослива используют диоксид серы, этот газ очень вреден для организма в больших количествах. В маленьких количествах он не принесете вреда. Но все же, я перед употреблением чернослива, всегда его хорошо промываю и замачиваю на какое-то время. На данный момент я постоянно варю компоты из чернослива, хоть он мне по-прежнему не нравится, пью компот и ем его только в интересах ЖКТ. Он мне по-прежнему не нравится, но зато помогает при запорах.
